Torsades au fromage
Torsades au fromage
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce ou fait maison (voir la recette http://zeinelle.com/index.php?page=article&articleID=717)
- 2 jaunes d’oeufs
- 200 g de gruyère râpé
Préparation
- Badigeonnez la pâte feuilletée avec du jaune d’oeuf et coupez-la en 2
- Parsemez généreusement de gruyère un demi-disque de pâte feuilletée
- Recouvrez avec le deuxième demi-disque de pâte
- Découpez des bandes de torsades au fromage de 2 cm de large et de 10 à 12 cm de long
- Tournez sur elle-même chaque torsade 3 à 4 fois et disposez les torsades sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé
- Badigeonnez le dessus de la torsade de jaune d’oeuf
- Faites cuire les torsades au fromage au four pendant 15 à 20 à minutes à 190 °C
- Servez les torsades au fromage encore tièdes
Il est possible de réalisez les torsades au fromage à l’avance et de les réchauffer 10 min juste avant de servir.
Source : .recette-dessert.com
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