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Salade de poulet au curry

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Salade de poulet au curry

Ingrédients

  • 1 beau morceau de blanc de poulet
  • 1 yaourt nature
  • du curry en poudre
  • des raisins secs ( facultatif)
  • de la menthe
  • huile
  • sel, poivre

pour Salade de poulet au curry

Cette recette, très simple, présente aussi très bien comme apéro dans des verrines. Vous pouvez créer des variantes en échangeant le curry contre une autre épice, alors laissez aller votre imagination.

Préparation

1  Coupez le poulet en petits dés et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile ou du beurre.

 

2  Dans un pot à côté, mélangez le yaourt avec la poudre de curry (attention cette épice est assez forte) et la menthe que vous aurez préalablement hachée.

 

3  Mélangez la sauce et les morceaux de poulet, puis ajoutez les raisins secs.

 

4  Laissez au frais pendant plusieurs heures, cette entrée se mange très froide. Dégustez !

 

source : site cuisineaz

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