recettes cuisines et chroniques culinaires

Commenter

Cannellonis d'épinards et fromage blanc

g

Cannellonis d'épinards et fromage blanc

Une recette diététique, et les épinards sont riches en sels minéraux et vitamines

Ingrédients

  • 8 feuilles de lasagnes
  • 800g d'épinards cuits, soit le double cru
  • 500g de fromage blanc à 0%
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à c de noix de muscade en poudre
  • 3 tomates mûres
  • 1 oignon
  • 4 c à s de concentré de tomates
  • 1,5 c à c d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°.
Plonger les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante salée, ne laisser que quelques minutes; les égoutter et les laisser sur un torchon propre.
Éplucher et hacher l'ail et chauffer l'huile pour le faire revenir. Ajouter les épinards, que vous aurez faits cuire à la vapeur pendant quelques minutes auparavant.
Ôter la sauteuse du feu, enlever l'eau s'il y en a et ajouter le fromage blanc, l'oeuf et la muscade.
Mélanger.

Étape 2

Pour la sauce :
Laver et couper les tomates.
Hacher l'oignon épluché et le faire dorer à l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le concentré de tomates et un peu d'eau.
Laisser mijoter quelques minutes, assaisonner.
Déposer la garniture aux épinards au centre des lasagnes, plier en deux et les rouler.
Dans le plat, déposer la sauce tomate, les cannellonis et le reste de sauce.
Laisser au four pendant environ 30 minutes.

source : 750g.com


Article recommandé

  • Octobre rose : Au comptoir Santé Mag Pharm, Contez votre santé…27 Octobre 2016

  • Algérie : Quelle est la bonne attitude à adopter en cas de séisme ? 01 Août 2014

  • Kherdja a testé pour vous le restaurant Le Tajine31 Mars 2015

  • Des écoliers mangent dans des “cantines primitives”09 Janvier 2014

  • Coup de coeur : Atelier interactif, Enfant en EVEIL ( écrans en Veille)10 Mai 2017