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Recette Blinis au miel :

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Recette Blinis au miel :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 10 g de levure de boulanger
- 20 cl de lait
- sel
- beurre

Préparation de la recette :


Laisser tièdir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à température ambiante.

Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger en mettant progressivement le lait.

Laisser de côté pendant 4 h.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Cuire chaque blini dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

A manger sucrée avec une cuillère de miel où de pate a tartiné sur chaque blini.

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