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Confiture de fraise

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Ingrédients  :

- 1 kg de fraise
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 1 cuillère en bois
- une casserole
- pots à confiture

Presser le citron. Laver et essorer les fraises

Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et la placer sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre

Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps. 

Une fois terminée, tourner la confiture pendant 1 à 2 minutes, puis mettre en pots.

 

source : marmiton.org

crédit image : journaldesfemmes.com

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