Minceur

recette minceur : courgette au poulet

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 c. à café de maïzena
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 10 g de beurre allégé ou crème fraiche allégée 
  • thym
  • sel, poivre

Préparation

1Pelez et émincez les oignons.

2 Lavez et coupez les courgettes en tronçons.
 
3 Nettoyez les pieds terreux des champignons et coupez-les en morceaux.
 
4 Coupez les blancs de poulet en petits tronçons et faites-les colorer dans le beurre.
 
5 Faites fondre le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau.
 
6 Ajoutez les oignons, mélangez bien puis ajoutez le curry, les champignons, les courgettes, du sel, poivre, et thym. Mélangez délicatement et recouvrez du bouillon de volaille, faites mijoter le tout à petit feu pendant 30 minutes.
 
7 Mélangez la maïzena dans un peu d'eau et liez le tout en fin de cuisson.
 
source : cuisine AZ
crédit photo : missions-maggi.femmes.orange.fr

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