recettes cuisines et chroniques culinaires

Recette Quiche aux poireaux simple et rapide

d

Ingrédients / pour 4 personnes

  • pâte brisée (Recette pâte brisée facile et rapide)
  • 4 beaux poireaux
  • 50 à 70 g de gruyère râpé
  • 30 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • sel
  • poivre

Préparation :

Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche. Lavez très soigneusement les blancs de poireaux (en les fendant en 2 ou en 4) pour bien éliminer la terre.

Emincez finement les poireaux (si vous utilisez un robot, utilisez la grille "tranches épaisses").

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Placez-y les poireaux et mélangez bien. Puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte. Parsemez de gruyère râpé.

Dans un saladier, versez les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique.

Pour finir

Versez les poireaux dans le moule puis la préparation. Enfournez le tout 35 minutes à 180°c.

source : 750g.fr

Article recommandé

  • Visas : l’ambassadeur de France en Algérie explique les raisons des rejets26 Septembre 2018

  • Programme des ateliers pour enfants à la ferme pédagogique de Zeralda07 Février 2020

  • Présentation du livre "Les 5 blessures qui empêchent d'être soi-même" à L ARBRE A DIRES (Hydra)05 Septembre 2018

  • Question : svp un bon livre en développement personnel sur la confiance en soi ? 10 Avril 2018

  • So’Corporate, un nouvel institut de beauté/bien-être dédié aux Working Girls :03 Décembre 2017

Commentaires


Laissez un commentaire