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Pourquoi il est impératif de laver les dattes avant de les consommer ?

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De nos jours aucun fruit ou légume n’échappe aux pesticides, ou pire encore aux engrains chimiques, qu’ils soient liquides, ou en poudre, les pesticides sont utilisés pour préserver les fruits et légumes des insectes, fourmis, champignons, ainsi que d’autres nombreux organismes nuisibles qui altèrent leur qualité.

Ne vous laissez pas berner, et méfiez-vous des appellations frauduleuses que vous trouverez sur l’emballage des boites de dattes telles que « BIO », « sans engrais chimiques » « culture biologique »…etc.

Donc, pour répondre à la question, faut-il laver les dattes avant de les consommer ?

La réponse est oui, il est impératif de les laver à l’eau froide 20 min avant de les consommer, afin d’ôter les particules de poussières, et traces de pesticides.

Surtout n’oubliez pas de bien les faire sécher avec du papier absorbant avant de les poser sur la table.

Pourquoi les laver 20 min avant de les consommer ?

La datte est un fruit sec, qui a tendance à fermenter très rapidement, elle est habituée à un environnement qui frôle le 50 Degrés, la changer de son milieu et l’exposer à l’humidité permanente, risquerait fortement d’altérer sa composition.

Si vous lavez les dattes juste après les avoir achetées, même en les conservant dans un endroit sec, une odeur forte risquerait de s’en dégager, et d’altérer le goût ainsi que l’odeur de la datte.

Astuce anti pesticide :

Pensez à ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc à votre eau de rinçage, afin d’ôter toute trace, et particules d’insecticides logées dans la peau de la datte.

ED

 

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