recettes cuisines et chroniques culinaires

Délice au chocolat sans cuisson

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Ingrédients pour 6 personnes

300 g de chocolat noir
175 g de beurre ramolli
3 jaune d’œufs
60 g de sucre
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
des noix concassées (facultatif)

Etapes de préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2. Ajouter le beurre ramolli et les jaunes d’œufs.

3. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange précédent.

4. Ajouter les noix concassées. Verser le tout dans un moule couvert avec du papier aluminium.

5. Décorer avec le reste des noix. Mettre au frigo 24h max. Bonne dégustation !

 

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