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recettes cuisines et chroniques culinaires

Biscuits aux flocons d'avoine

 

biscuitflonconavoine

Petits gâteaux faciles à réaliser avec des flocons d'avoine. Ils sont riches en fibres et en magnésium.

Ingrédients

  • 100g de flocons d'avoine
  • 25g de farine
  • 75g de poudre d'amandes
  • 125g de sucre vanillé
  • 30g de beurre
  • 2 oeufs

Ganache au chocolat (facultatif) :

  • 100g de chocolat noir
  • 1 c à s de crème liquide

Préparation

Étape 1

Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs battus, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
Bien mélanger.

Étape 2

Déposer des petits tas bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère mouillée. Donner la forme qui vous convient : en rond, en coeur, etc.

Étape 3

Enfourner 12 minutes à 180°C ou Th.6.
Les bords des biscuits doivent être bruns orangés et le centre blond pâle.
Laisser refroidir.

Étape 4

Préparez la ganache (facultatif). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et y tremper chaque biscuit jusqu'à moitié puis déposez-les sur une grille.


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