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Pain perdu à la compote de pommes

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INGRÉDIENTS

  • 6 pommes
  • 18 tranches de pain de mie brioché
  • 25 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • Pour la compote:
  • 100 g de sucre
  • 1 verre d'eau

ÉTAPE 1 Pour faire la compote:

ÉTAPE 2 Pelez, évidez et coupez les pommes en morceaux. Mettez les morceaux de pommes dans une casserole avec le sucre et un verre d'eau, faites cuire à feu doux en remuant régulièrement.

ÉTAPE 3 Faites chauffer le lait avec le reste de sucre. Battez les oeufs en omelette. Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y les tranches de pain préalablement trempées dans le lait sucré ensuite dans l'oeuf battu à dorer 2 min de chaque côté.

ÉTAPE 4 Répartissez la compote sur le pain. Servez tiède.

 

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