Minceur

recette minceur : Crumble de fenouil

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Ingrédients

4 bulbes de fenouil (ou 6 s'ils sont petits), 1 c. à c. d'huile d'olive, 1 c. à c. de cumin, sel, poivre.

Pour le crumble : 80 g de flocons d'avoine, 3 c. à s. d'huile d'olive, 3 c. à s. de lait, 2 c. à s. de chapelure.

Préparation Crumble de fenouil

- Epluchez et émincez finement le fenouil.

- Faites-le revenir 3 minutes dans une c.à c. d'huile avec le cumin, en remuant.

- Baissez ensuite le feu, couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez 1/2 verre d'eau en remuant régulièrement .

- Préchauffez le four th 6 (180°).

- Pendant ce temps, préparez le crumble : mélangez les flocons d'avoine, la chapelure, l'huile et le lait.

- Dans un plat allant au four (d'un diamètre pas trop grand pour avoir une couche de 4-5 cm de légumes) ou 6 petits plats individuels, versez le fenouil et recouvrez de crumble.

- Faites cuire 25 minutes et servez chaud.

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