recettes cuisines et chroniques culinaires

Gâteau au chocolat petits beurre/chocolat sans cuisson

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INGRÉDIENTS (10 PERSONNES)

 

  • 1 boite de lait concentré sucré (397g )
  • 200g de chocolat à dessert
  • 1 ou 2 tasses de café
  • 1 paquet de biscuits petits beurre
  • Pour un moule à cake

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1 :

 

Préparez votre café et réservez le. 
Faites fondre le chocolat au misro-ondes.

 

ÉTAPE 2 :

 

Mélangez le chocolat fondu refroidi avec le lait concentré. 
Trempez les biscuits, rapidemet, dans le café, 
Déposez-les au fond d'un moule à cake.

 

ÉTAPE 3 :

 

Etalez une couche de ganache au chocolat sur les biscuits. Puis trempez à nouveau les biscuits dans le café, recouvrez la ganache chocolat des biscuits,

 

ÉTAPE 4 :

 

Etalez à nouveau de la ganache et renouvelez en alternant les couches biscuits/ganache jusqu'à épuisement.

 

ÉTAPE 5 :

 

Placez au congélateur 3 h minimum pour faciliter le démoulage. 

 

ÉTAPE 6 :

 

Démoulez, et réservez au frais jusqu'à décongélation!

 

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