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concours : Djazair Excellence

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CONCOURS : DJAZAÏR EXCELLENCE
EN PARTENARIAT AVEC DJAZAGRO
Sous le haut parrainage de
Monsieur le Ministre de la Formation 
et de l'Enseignement Professionnels
TROPHÉE CHEF CUISINER 
TROPHÉE CHEF PÂTISSIER- CHOCOLATIER

Ouvert aux professionnels Algériens exerçant en Algérie ou à l’étranger (Professeur, Formateur, Cuisinier & Chef cuisinier, Pâtissier & Chef pâtissier, chocolatier & Chef chocolatier, …
LA COUPE ALGÉRIE DES ECOLES
Catégorie réservée aux écoles & instituts (Public et privé) de cuisine, d'hôtellerie et de pâtisserie agréés par le Ministère de la formation et l'enseignement professionnels.


DJAZAÏR EXCELLENCE
1er concours de gastronomie (Cuisine - Pâtisserie - Chocolaterie) qui a pour but de dénicher et récompenser les nouveaux talents de la gastronomie de notre pays, aura lieu pendant le salon Djazagro du 18 au 21 Avril à Alger. 
1er concours de cette ampleur en Algérie dans le domaine des métiers de bouche avec des organisateurs et des jurys composé de professionnels Algériens et internationaux (Président et vice président de l'Académie Nationale de Cuisine - France, Chefs étoilés, MOF, …).

 
Il est organisé dans un espace dédié de 450 m2 avec 4 Grands Box individuels entièrement équipés dans un espace ouvert pour laisser une place de choix au public et aux médias.
Ce concours, est l'occasion idéale pour les candidats de se surpasser dans des épreuves de haut vol et d'offrir un véritable show de toute beauté au public installé dans les tribunes.
Cette première édition a pour objectif de valoriser la diversité de la gastronomie, les savoir-faire, et de donner l’opportunité aux acteurs de la gastronomie de participer a ce grand concours et laisser libre cours à leur créativité, de mettre en œuvre leurs techniques pour exprimer leurs qualités artistiques, créer l’inattendu et offrir une dégustation hors du commun à notre jury.


CUISINIER, PÂTISSIER, CHOCOLATIER.


La gastronomie est votre passion, vous avez des savoir-faire, des techniques, cette compétition est le meilleur moyen de les mettre en avant et de montrer à vos pairs, à la profession vos capacités créatives, votre originalité et votre maîtrise des techniques. 
Ne manquez pas cette occasion unique de participer à l'un des plus grands concours de gastronomie en Algérie.
Inscrivez-vous sur http://www.djazair-excellence.com/

Les deux lauréats (Cuisine et Pâtissier-Chocolatier) représenteront l’Algérie dans les finales du Concours Internationale Toques d’or en France.

lieu: Moufdi Zakaria

du 18 avril au 21 avril 2016 

16h 

https://www.facebook.com/events/747782938690039/

 

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