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Pains farcis cuits à la poêle

#pain_farci

Ingrédients (4 personnes):

Pâte à pain :
500gr de farine
1 pincée de sel
100gr de beurre fondu
1 œuf
1 sachet de levure boulangère
1 verre d’eau chaude
1 sucre

Farce :
300gr de viande hachée
1 carotte
1 petit navet
½ poireaux
1 oignon
2 gousses d’ail
1 pincée de ras el hanout
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cumin
1 pincée de gingembre en poudre
1 sachet de colorant alimentaire
1 cube
1 feuille de laurier, herbes de provence
Sel, poivre
Huile

Préparation:

 Pour la pâte à pain :

Mélanger l’eau chaude, la levure et le sucre dans un verre et réserver.

Verser la farine et le sel dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et sabler.

Ajouter l’œuf et sabler à nouveau. (Je fais tout ça au robot pétrisseur, à la plus petite vitesse).

Ajouter l’eau et la levure, et bien mélanger, puis pétrir 10 min (au robot).

Couvrir et laisser reposer 1h dans un endroit chaud. Ou bien allumez votre four 10 min, éteignez le et déposer la pâte dedans, couverte d’un tissu propre et laissez reposer 30 min.

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Commentaires


  • farida 15 Juin 2016 à 18:35:09

    Délicieux , comme les majjeb Merci!

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