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Crème au chocolat façon crème Danette

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Ingrédients (5 personnes)

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30g de farine de maïs
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • 80g de sucre en poudre
  • 50g de 100% cacao (van houten ou Nesquik sans sucre)
  • 1/2 litre de lait entier (moi j'ai pris 50g de lait en poudre écrémé et 460g d'eau)

Préparation

Étape 1 :

Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.

Étape 2 :

Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.

Étape 3 :

Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
Dégustez froid !

 

 

 

 

 

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