Ingrédients
4 petites aubergines, 1 oignon, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. bombée de farine, 20 cl de lait, 2 oeufs, 2 c. à s. de parmesan râpé, 1 c. à c. de 4 épices, (Cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle).1 pincée de sel, poivre.
Préparation Aubergines soufflées aux 4 épices
- Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Faites les cuire au four pendant 15 min.
- Une fois cuites, retirez la pulpe sans abîmer la peau, puis moulinez-la ou hachez-la finement au couteau.
- Hachez l’oignon et faites le revenir dans la poêle avec 1/2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe d’aubergine et faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez ensuite la farine, mélangez et laissez épaissir pour faire un roux.
- Ensuite ajoutez le lait et prolongez la cuisson pendant quelques minutes sans cesser de remuer (comme si vous faisiez une béchamel).
- Montez les blancs en neige.
- Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, les 4 épices, sel, poivre, mélangez bien, incorporez ensuite les blancs en neige.
- Remplissez les aubergines de cette préparation, mettez au four, et faites cuire 15 min.
- Juste avant de servir, ajoutez le parmesan.
Aucune sanction ne sera prise à l’encontre de l’agent de sécurité qui avait empêché une étudiante d’accéder à la faculté de droit de Saïd Hamdine, à Alger, pour passer son examen de CAPA car elle portait une robe qu’il jugeait « trop courte ». C’est ce qu’a indiqué à TSA, ce dimanche 10 mai, Mohamed Tahar Hadjar, recteur de la faculté d’Alger.
Selon M. Hadjar, l’agent de sécurité a fait son travail. « Son travail consiste à faire respecter le règlement intérieur de la faculté ». Porter une robe est-il interdit au sein de la faculté ? « Non », indique M. Hadjar. Pourquoi l’agent a-t-il donc pris cette décision ? « Le règlement n’oblige personne à porter le hidjab ou tchador. Mais il exige une tenue décente, aussi bien pour les filles que pour les garçons », argumente-t-il. Il n’y a aucune discrimination, selon le recteur. « Il faut comprendre que la faculté est un lieu de culture », ajoute-t-il.
Le recteur explique qu’il a entendu parler de l’affaire en lisant TSA. « La fille portait une mini-jupe, qui était au-dessus des genoux, et non une robe. C’est ce que m’ont affirmé des étudiantes qui étaient sur place », insiste M. Hadjar, qui n’a pas décidé d’ouvrir une enquête. « C’est une affaire banale », a conclu Mohamed Tahar Hadjar.
source : tsa-algerie.com
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Ingrédients (4 personnes)
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4 feuilles de brick
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2 poireaux
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1/4 de brie
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2 œufs
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20 cl de lait
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20 cl de crème liquide
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Huile d'olive
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Beurre
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Sel et poivre noir
Préparation
Étape 1 :
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Nettoyez les poireaux en gardant un peu de vert et coupez-les en morceaux.
Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les poireaux à feu moyen pendant quelques minutes... Salez un peu et poivrez. Réservez.
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Étape 2 :
Huilez légèrement les feuilles de brick au pinceau et coupez-les en 4.
Tapissez chaque ramequin de 4 parts de brick. Recouvrez bien le fond et les bords... coupez un peu les feuilles de brick si elles dépassent de trop.
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Étape 3 :
Battez les oeufs avec le lait et la crème liquide, poivrez.
Répartissez les poireaux dans le fond des ramequins et versez-y le mélange aux oeufs.
Coupez le brie en tranches et disposez-les sur le dessus. Poivrez.
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Étape 4 :
Faites cuire au four à 180°C pendant +/- 30 minutes... le mélange doit lever... surveillez aussi les feuilles de brick pour qu'elles ne brûlent pas de trop.
Servez immédiatement avec une petite salade
750g.com
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le site brick Brac organise : La St-Valentin approche et vous êtes toujours aussi seul(e) ? Vous n'avez pas le temps de rencontrer des personnes intéressantes ? On vous donne l'occasion de respirer de l'air frais, et de casser la croûte avec d'autres célibataires. Mais point de pression de résultats à l'horizon, juste un bon moment à passer dans une ambiance bon enfant.Des jeux pour briser la glace seront proposés.Notez que chaque participant(e) aura à ramener son déjeuner
Samedi 13 février 2016 de 11:00 à 15:00
Parc Dounia, Alger Dely Ibrahim
pour plus d'info : https://www.facebook.com/BrkBrac/photos/gm.170377086666806/1031593496897772/?type=3&theater
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Apprendre sur soi même et sur les autres, se faire et faire confiance, s'amuser à imaginer, créer, jouer.
A partir de jeux et d'exercices ludiques , nous aborderons les différentes techniques du jeu théâtral !!
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Bulle artistique : 0555 14 63 98
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