Brochette de tomate cerise et mozzarella :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 tomates cerise
- 150 g de mozzarella
- basilic frais
Préparation de la recette :
Couper chaque tomate cerise en deux.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Sur un cure-dent, piquer une moitié de tomate, un morceau de mozzarella, une feuille de basilic ( ou menthe fraîche) et terminer par l'autre moitié de la tomate cerise.
Source : marmiton.org
Le MDS nous a fait parvenir le communiqué suivant appelant à un rassemblement à Constantine, Alger et Oran en homme à Amira Merabet brûlée vive par un hommage toujours libre.
En ce moment terrible que vit la famille Merabet et ses proches à El Khroub (Constantine) suite à la lâche agression criminelle et mortelle qu’à subie leur fille Amira, âgée de 34 ans et brûlée vive dans la voie publique par un homme toujours en fuite,
L’expression de la simple solidarité, de la compassion et/ou de simples condoléances ne suffit ni à atténuer leur douleur, ni à rasséréner nos filles, sœurs et mères et autres proches de sexe féminin dans ce pays où la misogynie, encouragée et diffusée par une interprétation rétrograde et dominante de la religion, ne cesse de se développer. Comme en attestent les récents fais scandaleux qui ont caractérisé la rentrée scolaire ou la multiplication des comportements inciviques dans l’espace public.
C’est pourquoi nous conjuguons notre voix à celles de ces citoyennes et citoyens internautes qui appellent à rendre hommage à Amira Merabet lors du rassemblement qu’ils initient et qui se tiendra demain samedi 10 septembre à 11h tout à la fois à Constantine, Alger et Oran (devant le Théâtre Abdelkader Alloula).
Dans l’espoir de vous compter parmi nous en cette occasion et dans l’espoir que cette initiative soit la première d’une dynamique citoyenne pour que le civisme, la liberté et le respect des droits humains puissent reconquérir leur place dans notre société.
source : lematindz.net
Chronique culinaire : dattes fourrées aux amandes une bombe nutritionnelle et énergétique
Pas étonnant que le prophète Mohamed ( QSSL ) recommande de consommer des dattes quotidiennement.
Les dattes apportent un bon équilibre alimentaire grâce à leurs richesses en potassium, magnésium, fer, et en fibres, elles nous préservent de nombreuses maladies, elles constituent incontestablement un des meilleurs allié énergétique, principalement si les dattes sont associées à d’autres fruits secs telles que les amandes, les noix, les noisettes ou les pistaches.
Les dattes sont appelées le « fruit miraculeux », elles nous aident entre autres à lutter contre la constipation grâce à leur teneur en glucose, fructose et en saccharose.
De plus elles possèdent un effet bénéfique sur notre système nerveux en raison de leur forte richesse en potassium, qui rappelons le est un nutriment indispensable au bon fonctionnement du cerveau.
Revenons à nos précieux amis les fruits secs, on ne les présente plus, leurs bienfaits sont tellement innombrables que l’on pourrait leur dédier un livre entier, voici quelques uns de leurs bienfaits histoire de vous rafraîchir la mémoire :
- riches en acides gras essentiels (oméga3)
- vitamine E
- vitamines du groupe B
- calcium
- cuivre
- zinc
Pourquoi les dattes aux fruits secs sont un allié santé et énergie :
Car en une seule gourmandise vous alliez des nutriments essentiels bons pour le cerveau, (potassium) le cœur ( oméga 3), les muscles ( glucide contenues dans les dattes), le système immunitaire (cuivre, anti-infectieux, zinc que l’on retrouve dans les noix) le sang ( fer), les articulations ( cuivre) et pour finir le système nerveux ( magnésium (contre le stress) et phosphore (contre la fatigue intellectuelle) que l’on retrouve dans les noisettes.
Sans plus attendre voici comment préparer de savoureuses dattes fourrées :
Recette dattes fourrées traditionnelles :
Ingrédients :
- 300 g de dattes
- 250 g d'amandes décortiquées (libre à vous de suivre la recette traditionnelle c'est-à-dire
Uniquement avec les amandes ou bien de rajouter des noix, des pistaches et des noisettes)
- 50 g de sucre glace (facultatif, car le datte est un fruit sec particulièrement sucré )
Faites passer au robot les amandes et le sucre glace, jusqu'à ce que les amandes forment une pâte.
Fendre les dattes sur un coté, retirez le noyau et le remplacer par deux fois le volume de la farce en pâte d'amandes.
Mettez les au frais et servez les 1 heure plus tard.
NB : méfiez vous des dattes fourrées vendues chez les pâtissiers, car la pâte d’amande qui est utilisée pour la fabrication des dattes fourrées est une pâte d’amande industrielle vendue en vrac, c’est un mélange de sirop de sucre et d’une petite quantité de purée d’amande moulues.
Afin de bénéficier des bienfaits des amandes et des fruits secs mieux vaut réaliser cette recette à la maison avec des ingrédients savamment sélectionnés.
ED
Algérie : la carte militaire ne sera plus exigée dans la fonction publique
Article : focus-algerie.com
Les jeunes algériens postulant à des postes d’emplois dans les administrations publiques ne seront plus obligés de présenter la carte militaire.
Le Premier ministre, Abdelmalek Sellal a adressé une circulaire, datant de 10 novembre, demandant à tous les responsables des institutions publiques de ne plus exiger la carte militaire dans les dossiers d’embauche. La décision fait suite au blocage que connaissent beaucoup de jeunes diplômés à cause de cette pièce que l’administration militaire ne délivre plus facilement. Preuve en est que lors du recrutement des enseignants au début de l’année en cours, les Algériennes étaient plus chanceuses, car n’étant pas obligées de montre le fameux sésame pour accéder à des postes d’emplois.
En outre, des appels plus au moins sérieux ont été lancés ces derniers temps sur les réseaux sociaux pour protester contre les multiples blocages que rencontrent des jeunes pour accéder à la carte militaire.
Cette mesure de Sellal entre également dans le cadre des initiatives visant à « calmer » le front social en prévision des élections présidentielles de 2014. Des décisions similaires seront annoncées par le ministère de l’Intérieur dans le cadre de mesures visant à « réduire l’impact de la bureaucratie » sur la vie des citoyens. L’annonce a été maintes fois faite par le ministre de l’Intérieur, Tayeb Belaïz qui a affirmé à plusieurs reprises que « les citoyens ont le droit de protester » contre ce qu’il qualifie de « la dictature de l’administration ».
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