
Le curcuma : Une épice miracle contre les douleurs et le rhumatisme ?, mais pas que…
D'aprés le trés sérieux site : vulgaris-medical, le curcuma serait l'épice miracle, car depuis les années 70, le curcuma a fait l’objet de nombreuses études scientifiques qui ont révélé ses vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes.
Des études sont en cours pour déterminer avec précision son utilité sur les cancers, la maladie d’Alzheimer, la sclérose en plaque et le sida.
VERTUS THÉRAPEUTIQUES DU CURCUMA
L’institut européen de physio-nutrition atteste que de récentes études ont démontré les vertus anti-inflammatoires et anti-rhumatismales du curcuma.
ACTION DU CURCUMA SUR LA SANTÉ
Les propriétés anti-oxydantes du curcuma proviennent de ses composés, les curcuminoïdes, constitués à 90% par la curcumine.
Ce puissant antioxydant pourrait expliquer bon nombre de ses vertus : une étude américaine démontre que le curcuma se situe à la 5ème place parmi une liste de 1000 aliments les plus riches en antioxydants.
Ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires rendent le curcuma efficace contre de nombreuses pathologies :
- L’OMS reconnaît ses effets sur les troubles digestifs :
- maux d’estomac (principalement les brûlures d’estomac)
- nausées
- ballonnements
- diarrhée
- fonction biliaire (le curcuma stimule la sécrétion de bile)
- ulcères gastro-duodénaux (grâce à ses propriétés antibactériennes, il aurait un effet protecteur sur la muqueuse gastrique, en éliminant la bactérie helicobacter pylori, principale cause d’ulcère gastrique)
- perte d’appétit
- Le curcuma permet la prévention de certains cancers :
- cancer colorectal : grâce à son principal actif antioxydant, la curcumine. La faible incidence de cancers colorectaux en Inde semble être liée à la grande consommation de curcuma au quotidien.
- cancers gastro-intestinaux
- cancers du poumon : il a été démontré que la curcumine atténue l’inflammation pulmonaire et l’emphysème causés par le tabac chez les souris. Une seconde étude menée au Texas montre que la curcumine inhibe la cancérogenèse dans les poumons.
- Action du curcuma sur le cerveau, et contre la maladie d’Alzheimer :
- Les chercheurs pensent que le curcuma pourrait jouer un rôle dans l’évolution de la maladie d’Alzheimer : en effet, des études américaines ont démontré que chez les animaux, la curcumine bloque l’accumulation des protéines amyloïdes, responsables des troubles cognitifs, dans le cerveau.
- Un autre composé du curcuma, le turmérone, a des effets bénéfiques sur le développement cellulaire au niveau du cerveau. Des chercheurs de l’Institut de neurosciences et de médecine de Jülich (en Allemagne) ont réalisé des tests assez concluants sur des souris : ils ont injecté du turmérone dans le cerveau des souris, puis ils ont observé les résultats au scanner et ont constaté que les parties du cerveau impliquées dans la croissance des cellules sont devenues plus actives après l’injection. Les chercheurs suggèrent que le curcuma intervient dans la prolifération des neurones. Ils ont expliqué dans la revue scientifique Stem Cell Research and Therapy que "il est possible que les cellules du cerveau puissent se réparer plus rapidement sous l'effet du curcuma".
- Une étude menée en Iran et publié en août 2014 a démontré qu'en cas de dépression grave, la prise de curcuma (associé à la piperine) associée à un traitement antidépresseur augmentait la réduction des symptômes dépressifs (irritation troubles du sommeil, fatigue, anhédonie, difficultés de concentration, perte de motivation, ...). Il reste maintenant à découvrir si le curcuma seul suffit à soigner la dépression.
- Autres indications du curcuma :
- réduit les douleurs causées par des syndromes inflammatoires tels que l’arthrite rhumatoïde
- aide à réduire le taux de cholestérol sanguin
- soulage la toux
- soulage l’asthme
- combat les calculs urinaires.
- stimulerait les montées de lait chez la femme allaitante
- soulage les règles douloureuses
- soulage contre certaines affections de la peau comme l’eczéma ou lagale
- facilite la cicatrisation lorsqu’il est utilisé comme emplâtre
COMMENT CONSOMMER LE CURCUMA
- Le curcuma peut être consommé en poudre ajouté aux plats (voir plus bas, recette du carry)
- Une cuillère à café dans du jus d’abricot est une délicieuse façon de le consommer.
- Sous forme d’infusion : on trouve dans les herboristeries des rhizomes de curcuma à infuser.
- Il existe également de l’extrait de curcuma.
- Pour être mieux absorbé par l’organisme, le curcuma doit être associé à de l’huile, à du poivre ou à de l’ananas.
Certaines recherches préconisent une cuillère à café quotidienne de curcuma pour avoir un effet préventif.
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI
Il a été démontré que le curcuma avait des effets antiplaquettaires : il est donc fortement déconseillé de consommer de grandes quantités de curcumalorsque l’on suit un traitement anticoagulant car cela pourrait engendrer des saignements abondants.
De manière générale, le curcuma n’est pas un médicament : il peut êtreutilisé en complément d’un traitement et avec l’avis d’un médecin.
Si les symptômes persistent il est préférable de consulter rapidement son médecin traitant.
RECETTE DU CARRY DE POULET
Le carry est une préparation à base de tomates et d'épices qui peut se décliner avec de nombreuses viandes (ou poissons).
Nous avons choisi de vous donner la recette du carry de poulet, à vous de l'adapter selon vos goûts !

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0541 28 98 72
Tixeraine
Page facebook : Alger Holistics Center AHC
Hal Club
05.50.27.46.07
Bab Ezzouar
Page facebook : Hal Club
La rédaction

Le pain consommé par les Algériens est cancérigène
20 février 2017: Le pain que consomment quotidiennement les Algériens est cancérigène, a-t-on appris auprès d’un membre actif et influent à la fédération nationale des boulangers. Plus grave il y a une surconsommation de ce produit subventionné par l’Etat en Algérie.
La même source a précisé que l’améliorant industriel utilisé dans la préparation du pain et de la viennoiserie est toxique et cancérigène. Ce membre de la fédération nationale des boulangers a précisé que des rapports ont été rédigés et remis au ministère du Commerce sans qu’il y ait de suite. «Le fameux améliorant est toujours commercialisé car des boulangers ont menacé de recourir à la grève au cas où ce produit hautement cancérigène serait retiré du marché».
Il a fait savoir que des médecins et professeurs spécialistes ont déjà mis en garde contre l’utilisation de ce produit dans le but d’arrêter son importation, mais en vain.
A la fédération nationale des boulangers, on a révélé que le lobby de l’import-import est bien implanté au ministère du Commerce, sinon comment expliquer l’importation de cet améliorant et sa commercialisation. Même son de cloche à l’association de la protection et de l’orientation du consommateur et son environnement (APOCE) où l’on a rappelé que les autorités ont été alertées depuis plusieurs années sur ce produit néfaste pour la santé des Algériens. Mieux encore, à l’APOCE, on regrette le silence du ministère de la Santé, lequel devrait constituer une sorte de veille contre les maladies cancérigènes.
Force est de constater que c’est tout le monde qui ferme les yeux car il s’agit d’un marché juteux, même si les gains et les profits se font au détriment de la santé des Algériens. Regrettable ! L’unique solution, a-t-on précisé à l’APOCE c’est de ne plus acheter de pain et ne consommer que le pain préparé sans améliorant à la maison.
source : algerie-DIA.com

Ingrédients :
Miel liquide
Huile d'olive
Huile essentielle de romarin ( pour savoir où acheter les huiles essentielles cliquez sur l'article ci-dessous)
Recette :
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Dans un bol, mélanger trois cuillères à soupe de miel liquide avec cinq cuillères à soupe d’huile d’olive.
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Ajoutez deux gouttes d’huile essentielle de romarin (réputée pour être un puissant revitalisant capillaire).
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Battez la préparation et appliquez-la sur vos cheveux humides.
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Laissez poser trente minutes
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Rincez abondamment à l’eau tiède et faites un shampooing.
Article associé :
Bio Nat Algérie : des produits BIO enfin en vente en Algérie

Découvrez la Kabylie en parcourant les différant circuits proposés allant de Tala Guilef à l’ouest jusqu’au Col de Chriaa à l’Est en passant par le massif central de Djurdjura.
Les personnes intéressées, âgées de 12 ans et plus, par ces randonnées sont invitées à se rapprocher de l'auberge de jeune Ain El Hammam et des maisons de jeunes de leurs localités afin de s’inscrire, le nombre de ces derniers sera limité pour chaque maison de jeunes.
Auberge de jeunesse Djurdjura Ain El Hammam
Ain EL Hammam, 15200 Aïn-El-Hamam, Tizi Ouzou, Algeria
vendredi 18 mars 2016
à 8:00

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