- 150 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 5 pruneaux
- 1 c. à soupe de miel
- 3 oeufs
- 100 g de farine de blé
- 100 g de farine de riz
- 50 g de fromage râpé
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 c. à soupe
- 1/2 c. à café de poudre de cannelle
- 1/2 c. à café de poudre de curcuma
- 1/2 c. à café de poudre de gingembre
- 1/2 c. à café de poudre de cumin
- 1 sachet de poudre à lever
- coriandre fraîche
- sel, poivre
ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°.
ÉTAPE 2Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et émincez l'oignon. Dans une poêle, mettez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon quelques minutes, puis ajoutez-y le poulet. Lorsque le poulet est cuit, éteignez le feu et incorporez le miel. Enrobez le poulet et l'oignon avec.
ÉTAPE 3Beurrez et farinez un moule à cake. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Préparez l'appareil à cake : dans un grand saladier, battez les oeufs avec 5 cl d'huile, le lait et les épices. Ajoutez les deux farines, le gruyère, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le poulet et l'oignon, et les pruneaux. Mélangez le tout. Enfin incorporez le poudre à lever délicatement. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 min.
ÉTAPE 4Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler.
Le centre des arts et de la culture –Palais du Rais—organise un événement qui promet d’être décoiffant, le 24 février 2018 au palais du Rais ( Bastion 23 ) aura lieu une rencontre autour du rock Algérien,
Au programme, exposition, projection débat, vente dédicace, et concert de Rock, les festivités commencerons à 10h, donc n’oublier pas SAVE THE DATE.
la Rédaction
Les stéréotypes ont la vie dure sur les différences entre hommes et femmes. Et ce, même si de nombreuses études et enquêtes viennent les disqualifier. Sciences et Avenir fait le point à l'occasion de la Journée internationale des droits des femmes.
1) "Les femmes ne savent pas lire les cartes routières"
Les garçons réussiraient mieux les tests d’aptitudes spatiales (Kimura, 1999 MIT Press, Voyer, Voyer & Bryden, Psychological Bulletin, 1995), et emploieraient des stratégies différentes pour établir un itinéraire (Choi & Silverman, 1996) clament ces deux études. D’où l’idée que les femmes ne savent pas lire les cartes routières. Et pour expliquer cela, ont été invoquées des explications fumeuses : l’origine remonterait à la préhistoire, les femmes cueillant des plantes (localisation) tandis que les hommes chassaient (navigation spatiale). Mais Jing Feng, du département de psychologie de l’université de Toronto (Canada) a montré que 10 heures d’entraînement à un jeu vidéo d’action dans lequel il faut rapidement retrouver son chemin éliminaient les différences ! (Psychology Science 2007). Cette capacité à se positionner sur une carte et à y trouver un itinéraire n’est donc pas innée.
2) "Les hommes sont monotâche"
Après avoir disséqué 20 cerveaux, deux anatomistes, Christine de Lacoste et Ralph Holloway, concluent en 1982 que le corps calleux (fibres nerveuses reliant les deux hémisphères) est plus épais chez les femmes (Science). S’impose alors l’idée que celles-ci seraient plus douées pour exécuter plusieurs tâches à la fois. Or, en 1997 une méta-analyse sur 2000 sujets (Neuroscience & Biobehavioral Review) ne montre pas de différence significative entre les deux sexes. Mieux, on sait que le cerveau, quel qu’il soit, est capable de traiter parallèlement deux tâches au maximum, une dans chaque lobe frontal (Laboratoire de neurosciences cognitives de l’Inserm, Science 2010).
3) "Les femmes sont plus intuitives"
Les femmes seraient dotées d’un sixième sens dont les garçons seraient dépourvus, selon la neuropsychiatre américaine Louann Brizendine*. Richard Wiseman, de l’université du Hertfordshire (Royaume-Uni), a laminé cette hypothèse en 2005 en proposant à 15.000 internautes de discerner des sourires francs des sourires simulés sur 10 paires de photos. Alors qu’au préalable 77 % des femmes s’auto-évaluaient "très intuitives" contre 58 % des hommes, les scores sont respectivement de 71 % et 72 % ! "Attribuer cette capacité aux femmes comme qualité première – plutôt qu’une capacité de raisonnement [...] – est une façon de minimiser leurs capacités intellectuelles", note Christophe Haag dans son ouvrage La Poulpe attitude (voir S. et A. n° 777, novembre 2011)
*Les Secrets du cerveau féminin, Grasset, 2008.
4) "Les femmes sont naturellement maternelles"
Rousseau l’a vanté, Darwin l’a conceptualisé : les femmes auraient un instinct maternel irrépressible. Pure construction sociale, répond Elisabeth Badinter (1). Car comment expliquer les infanticides, abandons et maltraitances ? Pour l’anthropologue Sarah Blaffer Hrdy, s’il existe bien des mécanismes biologiques qui attachent la mère à son petit (odeurs, gènes, hormones), encore faut-il qu’ils s’enclenchent dans un contexte favorable (2). "Les mères ont besoin de beaucoup d’aide" explique la chercheuse, selon laquelle les humains ont évolué en élevant leurs enfants en coopération avec de multiples "alloparents" : il n’est ainsi pas nécessaire d’avoir porté l’enfant pour développer des réactions biologiques à son contact, comme le montrent des observations sur les pères ou les mères adoptives.
(1) L’Amour en plus, Flammarion, 1980.
(2) Les Instincts maternels, Payot, 2002.
5) "Les filles sont nulles en maths"
Pour la Canadienne Doreen Kimura, professeure à la retraite de l’université Simon Fraser de Colombie-Britannique, si les filles sont si peu représentées dans des classes scientifiques, c'est parce que leur cerveau n'est pas câblé pour (Why aren’t more women in science ? Stephen J. Ceci & W. Williams editions, 2007).
Sauf que plusieurs études montrent qu'il n'en est rien. L’European University Institute de Florence (Italie) et l’université du Northwestern (Chicago, Etats-Unis) ont étudié les performances en mathématiques et en lecture de 276 165 étudiants de 15 ans, vivant dans 40 pays, révélées par l’édition 2003 du test Pisa (programme international triennal de l’OCDE pour le suivi des acquis des éléves lancé en 2000). Les résultats sont éclairants : les scores obtenus par les filles en mathématiques sont en moyenne de 10,5 points inférieurs à ceux des garçons... mais ils sont directement corrélés au degré d’émancipation des femmes dans ces pays !
Les filles obtiennent ainsi -22,6 points en Turquie et... +14,5 en Islande ! Enfin, en décembre 2011, Janet Mertz et Jonathan Kane, de l’université du Wisconsin (Etats-Unis), ont corrélé les scores de tests de mathématiques de deux programmes d’évaluation, le Pisa 2009 et le Trends in International Mathematics and Science Study 2007 (TIMSS), portant sur 86 pays, avec le sexe, le revenu, le niveau d’éducation et la politique de santé des pays. Conclusion : le succês en maths augmente en même temps que l’égalité entre les sexes... Mieux, « les garçons aussi s’améliorent dans les pays ou? l’équité est meilleure », conclut Janet Mertz.
Lise Eliot, Maître de conférences en neurosciences à l’université Rosalind-Franklin de médecine et de science de Chicago rappelle par ailleurs l’expérience du psychologue social américain Claude Steele de l’université Stanford sur "la menace du stéréotype", effet direct du préjugé sur la performance d’un individu.
Au début des années 1990, ce chercheur a fait passer un examen de mathématiques à deux groupes d’étudiants de l’université du Michigan, composés à parts égales d’hommes et de femmes doués pour cette matière. Avant le début de l’épreuve, l’un des groupes a été informé que "les résultats font en général apparaître une différence entre les sexes". À l’autre groupe, on a signifié au contraire que "les résultats sont généralement équivalents quel que soit le sexe".
Dans le premier groupe (avec préjugé sexiste), les garçons ont obtenu un score de 25/30 en moyenne contre un catastrophique 5/30 pour les filles. En revanche, dans le deuxiéme groupe (sans préjugé) les filles ont obtenu 18/30 de moyenne contre 19/30 pour leurs condisciples. Dans le premier cas, la "menace de stéréotype" a eu un effet dévastateur chez les filles, mais aussi un effet stimulant chez les garçons !
Claude Steele a également montré que cette menace concerne tout le monde : soumis à un même exercice, les garçons d’origine européenne s’effondrent tout autant que les filles après avoir entendu que "les Asiatiques réussissent mieux."
source : sciencesetavenir.fr
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