recettes cuisines et chroniques culinaires

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Pâte brisée sans beurre ni huile qui a du goût

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- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- un peu d'eau (si besoin)

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans un saladier. Ajouter la pincée de sel. Mélanger. Ajouter l'oeuf et le mélanger à la farine en tournant avec une cuillère en bois de préférence. Incorporer la crème liquide, bien mélanger de nouveau avec la cuillère en bois. 
Former une boule homogène avec les mains, si besoin ajouter un peu d'eau.

Pas la peine de laisser reposer, la pâte est prête à être utilisée.

Remarques :

Les proportions sont pour un moule de 25cm de diamètre.

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