recettes cuisines et chroniques culinaires

Commenter

Gratin de macaronis aux poireaux

f

250 g de macaronis

50 g de chapelure

400 g de poireau

55 g de parmesan

80 g d'emmental râpé

quelques brins de persil ciselés

Pour la béchamel

  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 50 cl de lait

POUR GRATIN DE MACARONIS AUX POIREAUX

1. Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante. Faites cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet et dès la fin de cuisson, rincez les pâtes à l’eau froide pour stopper la cuisson. Puis égouttez-les.
2. Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez. Laissez cuire 1 à 2 min en remuant. Puis ajoutez le lait progressivement pour pas qu’il y ait de grumeau.
3. Nettoyez et émincez les poireaux en fines rondelles.
4. Mélangez les pâtes, la béchamel, les poireaux, l’emmental râpé, 30 g de parmesan et le persil. Versez dans un plat allant au four.
5. Saupoudrez de chapelure et du reste de parmesan.
6. Faites cuire 20 min à 220°C.

Article recommandé

  • L'Astuce Magique Pour Les Effacer les dessins sur les murs28 Février 2015

  • Réveillon 2017 au Sofitel Algiers Hamma Garden19 Décembre 2016

  • Faire revenir les compétences algériennes de l’étranger, le pari fou du cabinet ITN04 Février 2016

  • Effet Papillon - Formation: Comment décrocher une opportunité à l'étranger ?04 Décembre 2017

  • Etude. 9% des étudiants à Tizi Ouzou consomment de la drogue08 Décembre 2015