recettes cuisines et chroniques culinaires

Commenter

Cuisse de dinde aux carottes façon tajine

f

Ingrédients pour la recette (4 personnes)

  • 1 cuisse de dinde
  • 1 kg de carottes
  • 1 oignon ou 2 petits
  • 1/4 de litre de bouillon de volaille
  • 1cs ras el hanout
  • muscade, sel, poivre
  • 1cm de gingembre rais ou 1cs de gingembre en poudre
  • 2 citrons confits( fait par moi même)
  • 3 cs de poivrons au naturel ( fait par moi même)
  • 1 cc de miel

Préparation (-/+ 60 min)

Faire revenir les oignons coupés en petits dés, ajouter la cuisse de dinde , bien la faire revenir. Puis ajouter les carottes ( 0.80* le kg) en rondelles, et bien laisser bien dorer quelques minutes, ajouter le bouillon de volaille , cuire 15 min, ajouter les citrons confits coupés en quartiers, les assaisonnements (le miel, les poivrons), cuire le tout encore 15 min, servir bien chaud. Prix de revient avec les assaisonnements, entre 3€70* et 4€30* pour 3 à 4 personnes.

Article recommandé

  • Madjid Bougherra kidnappé pour une caméra cachée, la presse britannique choquée28 Juin 2015

  • Eté : Masque aux AHA ( acides de fruits ), attention aux rayons du soleil :30 Août 2015

  • Pourquoi éviter les bains de bouche contenant de l’alcool 25 Août 2016

  • Médéa / Une école “exemplaire” adopte le modèle japonais04 Mars 2017

  • Des enseignants de l’université d’Alger 3 victimes de violences16 Février 2017