Du vinaigre blanc, un excellent truc pour nettoyer les fenêtres!
Mélangez du vinaigre blanc avec de l’eau. Ensuite, imbibez un chiffon et nettoyez votre fenêtre comme à l’habitude, et pour finir passez du papier absorbant (type sopalin) pour faire briller vos vitres.
Le vinaigre blanc est un anti matière grasse et élimine les résidus de savon. Il est donc fort utile dans le nettoyage des vitres de voiture ou de la maison. En plus d'être utile pour vos fenêtres, le vinaigre blanc est idéal pour nettoyer les stores de la maison.
Recette marinade pour viande grillée :
Ingrédients (pour 6 grillades) :
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( en vente dans les supermarchés)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel
- poivre
- herbes de Provence ou romarin
Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients si possible 2 ou 3 heures avant le barbecue pour que la marinade s'imprègne des herbes.
Enduire les grillades ou le poulet de cette marinade et faire cuire au barbecue...
La viande sèche beaucoup moins, et elle prend un bon petit goût !
source : marmiton.org
Le samedi 28 Juillet 2018, à l’hôtel du Val (Alger) a eu lieu la première conférence de presse du Chef
Sherazade pour le lancement de son livre en Algérie "Ma cuisine Algérienne" publié en 2017 aux éditions Solar à Paris.
Ce livre n’est pas une simple énumération de recettes de cuisine, c’est avant tout le partage et le désir du
Chef Sherazade de promouvoir le raffinement de la cuisine algérienne à l’international.
Chef Sherazade propose dans ce recueil, aux photos inspirées, de partir à la découverte de la cuisine algérienne : celle qui permet de préparer le couscous de 300 façons différentes ; qui est synonyme de générosité, de simplicité et d’évasion”, Peut-on lire dans la présentation de l’ouvrage de cette passionnée qui est chroniqueuse culinaire sur France 2, animatrice culinaire sur Bein Gourmet et sur une chaîne privée algérienne Samira TV.
Communiqué de presse
crédit photo : ITN
L'Opéra d'Alger Boualem Bessaih organise un concert exceptionnel , intitulé " L'Orchestre Fait Son Cinéma" , avec l'Orchestre Symphonique de l'Opéra d'Alger , sous la direction du maestro Amine KOUIDER , qui interprétera pour vous les plus belles musiques de films , et ce sur projection vidéo d'extraits de ces mêmes films .
Un magnifique programme vous attend : "Les Vacances de l'Inspecteur Tahar" "El Hariq", "Raafat el Hagan", "Pirates des Caraïbes", "Gladiator", "Jurassic Park" ....
Dimanche 18 fév à partir du 19h
L'entrée se fera sur billetterie , au prix de 500 DA ,
Point de vente: Opéra d'Alger .
Ingrédients (pour 50 petits loukoums) :- 75 g de maïzena
- 5 cl de jus de citron
- 150 g d'eau
- 300 g sucre en poudre
- 120 g d'eau
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (ou de rose, violette...)
- 45 g de pistaches non salées
- 3 gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de maïzena
Préparation de la recette :
Pour cette recette vous aurez besoin d'un petit plat d’environ 15x10 cm pour verser la pâte.
Faire bouillir 120 g d'eau et y ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et faire cuire jusqu'à ébullition.
Délayer la maïzena dans 150 g d'eau et mettre de coté.
Attendre que le sucre épaississe sans qu'il se colore (environ à 115°C). Le sucre doit être long à revenir au centre de la casserole quand on le sépare en deux.
Verser alors tout d'une traite la maïzena délayée et bien mélanger. Baisser le feu et faire cuire à feu doux tout en remuant sans cesse entre 45 min et 1h30 selon votre support. Moi perso c'est plus proche de 45 min/1h...
Quand la pâte translucide forme une boule solide atour de votre cuillère et se détache de la casserole, vous pouvez ajouter le colorant, l’arôme et les pistaches.
Parfois, ça ramolli un peu la pâte, laisser donc cuire 5 min de plus le temps que ça se resolidifie.
Étaler la pâte dans le petit plat préalablement recouvert de papier sulfurisé et tamisé de maïzena pour obtenir environ 3 cm d'épaisseur.
Laisser reposer à température ambiance entre 12 et 24 h.
Huiler un couteau sans dents et couper des cubes dans votre pâte à loukoums durcit. Les rouler dans le mélange maïzena/sucre glace.
Régalez vous. Ça peut se conserver environ 3 semaines dans une boite hermétique à température ambiante. Moi perso, ça ne dure pas plus de 2 jours ! Miam !
PS : arôme selon votre choix et votre goût. Vous pouvez en mettre plus ou moins.
Moi ça n'a jamais rendu d'eau, mais on m'a conseillé de refaire cuire la pâte si ça a rendu trop d'eau.
Rajouter du coup de l’arôme car ça s'évapore en cuisant...
Le citron est NÉCESSAIRE pour que les loukoums se tiennent, si l'on sent trop le gout citronné, ajouter de l'arôme, mais ne diminuez pas les doses.
source : marmiton.org
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