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Recette cuisine : Crêpes aux Flocons d'avoine

cuisine algerie
150 grammes de farine
50 grammes de fécule de maïs

50 grammes de flocons d'avoine 2 c. à soupe d'huile neutre ou

50 g de beurre fondu 1 pincée de sel

50 grammes de sucre roux 3 gros oeufs entiers

400 millilitres de lait

50 à 100 ml d'eau (à ajuster selon l'épaisseur de votre pâte) zestes de citrons, orange .... selon votre goût

ÉTAPE 1 Préparation


ÉTAPE 2 Mêlez tous les ingrédients dans un robot et mixez le tout 10 sec.

ÉTAPE 3 Sinon, dans un saladier, mêlez déjà les poudres ainsi que les flocons d'avoine, ajoutez ensuite les oeufs battus, puis ajoutez le lait tiédi progressivement puis l'huile ou le beurre et le rhum. Idéalement, laissez reposer minimum 30 min.

ÉTAPE 4 Dans une poèle bien chaude et graissée, faites cuire vos crêpes environ 2 min de chaque côté. Graissez de nouveau entre chaque crêpe.

Dégustez-les  encore tièdes : c'est meilleur ! Accompagnez vos crêpes de sirop d'agave, miel, sirop d'érable ou tout simplement sucre roux ...

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