Kebbe libanais
Ingrédients:
250 g de borghol
500 g de viande hachée
Sel et poivre par le gout
1 pincée de cannelle
1 petite cuillère de coriandre moulu
1 petite cuillère de clou de girofle moulu
1 petite cuillère de cardamome moulu
3 oignons hachés
4 cuillères d’huile d’olive
Huile pour friture
Préparation:
Dans un grand saladier, mettez tout le borghol et couvrez par l’eau froide et laissez à coté pour 4 heures
Bien égouttez ensuite et pressez par les mains pour éliminer l’excès d’eau
Dans le malaxeur, mettez 250 g de la viande et 1 petite cuillère des épices ainsi que le sel et le poivre et malaxez pour quelques minutes
Ajoutez le borghol et malaxez encore pour 5 minutes
Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau
Divisez ensuite le mélange en 18 boules et laissez à coté
Faites frire les oignons dans l’huile d’olive sur feu jusqu’à la transparence
Prenez le reste de la viande hachée
Ajoutez le reste des épices, salez et poivrez
Ajoutez la viande à l’huile chaude avec l’oignon en remuant de temps en temps
Laissez cuire pour 10 minutes puis retirez du feu
Prenez les boulettes, trouez chaque boulette
Faites farcir par la viande cuite avec l’oignon
Fermez en pressant les extrémités du trou
Donnez aux boules une forme ovale, les extrémités doivent êtres pointues.
Faites frire les kibbahs dans l’huile chaude sur feu doux
Frisez jusqu’à la dorure
Servez
Ingrédients (4 personnes)
- 8 c à c de sucre
- Eau gazeuse
- 20 feuilles de menthe
- 1 citron vert
Étape 1 :
Étape 2 :
Placer 5 feuilles de menthe ou plus dans chaque verre.
Étape 3 :
Ajouter 2 cuillères à café de sucre et 1/4 de jus de citron.
Étape 4 :
Piler la menthe sans en faire de la bouillie.
Étape 5 :
Ajouter 4 glaçons et l'eau gazeuse.
Ingrédients (5 personnes)
Étape 1 :
Mélangez à l'aide d'une fourchette le beurre mou avec le sucre.
Étape 2 :
Ajoutez la farine et les amandes, mélangez avec les mains pour plus de facilité.
Ensuite mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faites chauffer votre four à 210°C.
Étape 3 :
Reprenez la pâte, l'étalez avec un rouleau et ensuite faites des formes de votre choix. Faites cuire les sujets 10 minutes.
Étape 4 :
Pendant ce temps faire fondre le chocolat en morceaux, nappez de chocolat de moitié les sujets.
Laissez refroidir et dégustez.
Une première en Algérie.Une équipe de développeurs et de journalistes de l’agence de presse Interface Médias vient de mettre au point « Fanzone.com », le premier classement des pages Facebook algériennes à partir de données statistiques et de moteurs de recherche disponibles sur le web.
Un classement des pages Facebook algériennes, pourquoi?
Avec ses 17 millions d’utilisateurs en Algérie, Facebook s’impose comme le plus grand média qui fournit un contenu algérien riche et varié, d’une grande utilité pour les entreprises, les médias, les politiques, les chercheurs et les pouvoirs publics.
Fan zone.dz d’abord de l’information sur la présence algérienne sur les réseaux sociaux, c’est aussi un instrument d’aide à la décision pour tous ceux qui se soucient de leur visibilité sur les réseaux sociaux.
Le making of
Un travail d’identification, d’authentification et de suivi des pages a été mené pendant des mois pour mettre au point cette étude.
Les résultats de ce classement seront mis à jour mensuellement et seront publiés sur le site d’information en ligne Maghrebemergent.
Ce baromètre prend en compte les 500 pages consultées (les plus suivies et aimées) par les Algériens d’Algérie et de la diaspora et par les étrangers), ainsi que les 50 meilleures pages suivies par les Algériens résidant en Algérie.
Les pages intégrées dans le classement doivent être de contenu algérien , disposer d’un minimum de fans, d’être authentiques et de ne pas diffuser un contenu raciste, discriminatoire, diffamatoire ou faisant l’apologie de la violence.
FanZone.dz établit également des classements par catégories : entreprises, politiques, médias, peoples, sport, etc
Projection du film SPY
Le 03 octobre 2015 horaires : 14 et 17h
Résumé :
Susan Cooper est une modeste et discrète analyste au siège de la CIA. Héroïne méconnue, elle assiste à distance l’un des meilleurs espions de l’agence, Bradley Fine, dans ses missions les plus périlleuses. Lorsque Fine disparaît et que la couverture d’un autre agent est compromise, Susan se porte volontaire pour infiltrer le redoutable univers des marchands d’armes et tenter d’éviter une attaque nucléaire…
Tarif : 250 Da
salle Cosmos ( Riad el Feth)
Commenter
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.