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recettes cuisines et chroniques culinaires

Gâteau diététique énergétique et sans sucre

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Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d’avoine

  • 2/3 tasse de noix de coco râpée non sucrée

  • 1/2 tasse de beurre d’arachide

  • 1/2 tasse de graines de lin écrasées

  • 1/3 tasse de miel

  • 1/4 tasse de poudre de cacao

  • 1 c. à table de graines de chia (facultatif)

  • 1 cuillère à thé d'essence de vanille

La noix de coco est de plus en plus populaire dans les programmes de perte de poids. Elle diminue l'appétit, ce qui permet d'être moins tenté par des collations hautement caloriques (comme des croustilles par exemple). Elle contribue également à réduire les fringales de sucre en ralentissant les fluctuations des niveaux de sucre dans le sang et améliore la sécrétion d'insuline.

Préparation :

1.Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. 

2.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3.Une fois refroidi, faire des boules de la taille que vous le souhaitez. Conserver dans un contenant hermétique.  Peut se garder réfrigérateur pendant 1 semaine.

Note: Si le mélange est trop sec, ajouter de 1 à 2 c. à table supplémentaire(s) de miel ou de beurre d'arachide ou amande. Si le mélange semble trop humide, ajouter des flocons d'avoine.

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