Marinade steak à l'indienne
Ingrédients
- 500 g de yaourt
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- 4 c. à café de gingembre frais râpé
- 5 c. à soupe rases d'épices tandoori (curcuma, coriandre, et curry)
- 1/2 c.à café de poivre blanc
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- quelques feuilles de menthe
Préparation
pour Marinade tandoori à l'indienne
1 Epluchez et enlevez les germes des oignons et des gousses d'ail.
2 Passez au blender ou au mixeur les oignons, l'ail, le yaourt, le gingembre, les épices, la coriandre et un peu de sel.
3 Laissez alors mariner au moins 3 heures puis badigeonnez la viande de cette préparation.
Source cuisineaz.com
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le romarin.كليل الجبل Jeter une poignée de feuilles de romarin dans un 500 ml d’eau et faire bouillir pendant 1-2 minutes. Laisser refroidir et verser la décoction sur le cuir chevelu en massant avec délicatesse. Appliquer pendant une demi-heure au moins. Rincer
ALGER – Les services des urgences médicales des différents hôpitaux d’Alger accueillent quotidiennement, depuis le début du mois sacré de Ramadhan, une moyenne de 200 personnes, dont la plupart sont atteintes de maladies chroniques, notamment le diabète et l’hypertension outre les accidentés de la route.
Au CHU Mustapha Pacha, une grande affluence a été constatée au niveau des urgences médicales notamment de personnes âgées souffrant de maladies chroniques telles que le diabète, les cardiopathies et l’hypertension en raison de leur obstination à faire le jeûne et la non observation des recommandations médicales, a constaté l’APS sur place.
C’est le cas d’une personne âgée diabétique, transférée en réanimation quelques minutes après l’Iftar pour ne pas avoir pris son médicament à l’heure en persistant à jeûner contrairement aux recommandations du médecin.
Une femme âgée souffrant d’hypertension a également été prise d’un malaise pour ne pas avoir respecter les prescriptions de son médecin.
Le chef de service des urgences médicales au CHU Mustapha Pacha, le Pr. Amine Salmi, a indiqué que près de 200 cas sont pris en charge quotidiennement au niveau du service, notamment entre l’Iftar et 4H du matin.
Il a fait savoir que la plupart des patients souffraient de maladies chroniques telles que le diabète, l’hypertension, les maladies cardiaques auxquelles s’ajoutent les accidentés de la route et les malades transférés des wilayas limitrophes.
Selon ce spécialiste, le non-respect des recommandations du médecin et l’obstination à faire le jeûne sont les principales causes d’admission aux urgences.
Par ailleurs, les urgences médicales doivent également prendre en charge les victimes des accidents de la route et de travail, a-t-il ajouté.
Huit (8) victimes des accidents de la route et trois (3) cas accidentés de travail ont été admis aux urgences médicales durant la première semaine de Ramadhan, a indiqué le Pr. Salmi qui a imputé ces différents cas à l’excès de vitesse, pour les accidents de la route, et au manque de vigilance pour les accidents de travail.
Autres motifs de consultation, des cas d’agression à l’arme blanche au nombre de trois, a-t-il fait savoir.
En outre, le deuxième pavillon des urgences médicales du CHU Mustapha Pacha a reçu un grand nombre de personnes de différentes tranches d’âge souffrant de problèmes de digestion en raison de l’excès de nourriture. Des situations qui peuvent être évitées par l’adoption d’une bonne hygiène alimentaire, a-t-il estimé.
Pour ce qui est des personnes qui insistent à jeûner en dépit de leur maladie, le professeur Salmi préconise la consultation du médecin traitant pour adapter le traitement aux longues heures de jeûne.
De son côté, l’hôpital Salim Zemirli accueille quotidiennement 160 cas d’urgence, notamment des diabétiques, des hypertendus et des victimes de fractures et de traumatisme.
Le chef de service des urgences médicales, le docteur Ahmed Rebbah, a indiqué que l’hôpital reçoit, de part sa proximité de l’autoroute et de zones industrielles de la Capitale, un grand nombre de victimes de fracture et de traumatisme.
La même situation est constatée par l’APS au niveau des urgences médicales de l’hôpital de Zeralda (ouest d’Alger).
Les chefs de service de médecine interne, le Dr. Mohamed Makour, et de la chirurgie générale, le Dr. Amar Boutmer ont souligné que la plus grande affluence des patients vers les urgences est constatée quelques heures après la rupture du jeûne, notamment des diabétiques, hypertendus et asthmatiques.
Pour ce qui est des accidents de la route, une moyenne de cinq (5) admissions par jour a été enregistrée dans cette structure durant les premiers jours du mois sacré.
Www.aps.dz
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