L’hibiscus*, (en l'arabe كركديه karkadayh) encore appelée fleur de roselle, peut être consommée sous forme d’infusions (thé, tisane..) vous permettra tout d’abord de garder la ligne grâce à ses propriétés digestives, diurétiques et laxatives. En effet, l’hibiscus bloque la production d’amylase, une enzyme à l’origine de la décomposition des sucres et des féculents, ce qui permet de réduire l’absorption des glucides lorsque vous consommez une tasse de fleur d’hibiscus infusée lors d’un repas.
Par ailleurs, cette fleur a des vertus antioxydantes et stimulantes grâce à sa richesse envitamines A et C.
Mais enfin et surtout, elle est reconnue pour ses vertus hypotensives et protectrices des vaisseaux sanguins en plus de ses vertus anti-inflammatoires et antiseptiques.
Autant de raison d’en consommer sous forme de boissons chaudes ou froides !
Comment la préparer :
Portez a ébullition l’équivalent de ½ litre d’eau pendant 7 min, ajoutez une poignet de fleurs d’’hibiscus séchées, et laissez infuser pendant 15 min, à consommer en tisane chaude ou en boisson froide avec du sucre. ( de préférence froid, pour un effet désaltérant)
Ou l’acheter ?
Chez votre herboriste (au marché)
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Le premier concept Store "Casa de Waffle" a vu le jour au cœur de quartier de Sidi Yahia durant le mois de Ramdane. Après un franc succès, c’est en septembre 2018 qu’ouvre la première véritable boutique Bubble Waffle à Alger, dans le quartier de Dely Brahim.
Après avoir parcouru le net pour mieux connaître l'origine du Waffle, j'ai enfin eu un début de réponse sur ce mélange entre une gaufre, une crêpe et cornet : "On raconte que cette gaufre a été créée par un épicier hongkongais. Ne voulant pas perdre ses œufs cassés, il aurait eu l’idée de créer une pâte, en y ajoutant de la farine et du sucre. Il l’aurait ensuite fait cuire le mélange dans un moule en nid d’abeilles, destiné à la cuisson des œufs de caille."
Les membres de l'équipe ont testé deux différents types de Waffle salés, l'un au poulet et fines herbes et l'autre au poulet curry, commençons par les points positifs.
Points positifs :
- Équipe accueillante
- Service rapide
Points Négatifs :
- Le waffle aux fines herbes n'était pas très goûteux, c'était fade, et le fromage Cheddar n'était pas fondant. ( je dois admettre que le waffle au curry était un peu meilleur) Sans parler du fait que le serveur à ajouté une grosse quantité de mayonnaise sans me poser la question si j'en voulais GRRRR :-/
- Le prix : 550 Da, c'est un peu cher.
- Stationnement non-disponible.
Conclusion : un peu déçu quand même, mais d'après des avis sur les réseaux sociaux, les waffles sucrés sont meilleurs, reste à confirmer !
La rédaction
Waffles commandés :
1. Chicken-Curry (poulet au curry, oignons caramélisés, salade, tomates)
2. Chicken Aïl et Fines Herbes (avec salade, tomates et oignons)
Prix : 550 Da le waffle
Adresse :
Bubble Waffle Algiers : Ain Allah (en face de Pepper à Dely Brahim), au bout de la ruelle entre Marhaja et la Palmerai
Credit photo : Facebook
Le ministère de l’Education nationale a rendu public, hier soir, le calendrier des examens pour la présente année scolaire.
Celui de fin du cycle primaire (l’examen de 5e) est programmé pour le 28 mai. Celui du BEM aura lieu du 4 au 6 juin. Quant au Baccalauréat, il est programmé du 11 au 14 juin.
L’année dernière, sur demande des associations de parents d’élève et de quelques syndicats, Nouria Benghebrit avait accepté d’avancer la date de ces examens afin qu’ils ne coïncident pas avec le ramadan. Prévu initialement du 12 au 16 juin 2016, l’examen du Baccalauréat a eu finalement lieu du 29 mai au 2 juin. Le BEM s’est déroulé du 24 au 26 mai, alors qu’il devait se dérouler entre les 7 et 9 juin. Quant à l’examen de 5e, il a été fixé au 22 mai.
Le ministère avait alors fait face au problème du départ précoce des élèves en vacance. Après les examens du fin de cycle primaire (22 mai), aucun élève n’a en effet repris les cours. Et comme le mois de ramadan avance chaque année de dix jours environ, il est impossible d’adopter cette règle à chaque fois. Le mois sacré de cette année 2017 débutera fort probablement le 27 mai. Avancer les examens voudrait dire que les cours s’arrêteront début mai. D’où la décision de la tutelle de reprendre les anciennes dates.
Il faut noter que ce problème ne s’est jamais posé par le passé. A la fin des années 70 et au début des années 80, alors que le ramadan coïncidait avec ces mêmes dates (fin mai-début juin), les associations de parents d’élèves de l’époque et les syndicats n’ont jamais réclamé à ce que les dates y soient adaptées.
algerie-focus.com
Durant tout le mois sacré du Ramadhan, Henkel Algérie lance l’opération « Qaâdat Pril-Isis L’El Kheir », à Bab El Oued
Durant tout le mois sacré du Ramadhan, Henkel Algérie lance l’opération
« Qaâdat Pril-Isis L’El Kheir ». Une kheïma d’une superfcie totale de 1250m² a été installée à Bab El Oued, afn de servir le repas d’el iftar aux plus démunis.
Cette dernière comprend cinq espaces aménagés pour l’opération dont l’accueil, la salle de repas, la cuisine,
le coin de stockage ainsi que l’espace de prière.Henkel a également mobilisé près de 100 personnes pour aider au bon déroulement de cette opération, dont
plusieurs employés de l’entreprise qui y participent bénévolement. « Participer à cette action de partage en ce mois sacré est pour moi un grand honneur. Cela me rend fère de faire partie de la grande famille Henkel Algérie.» a déclaré Mouna Naili, employée chez Henkel Algérie.
La Kheïma permet de servir jusqu’à 700 repas traditionnels par jour avec des mets préparés avec soin sur place tels qu’une chorba accompagnée de bourek, d’une salade et d’un bon plat de résistance algérien.
A cette occasion, se sont joints à cet élan de solidarité :
•Madame la Ministre de la Solidarité Nationale, de la Famille et de la Condition de la femme Mounia Meslem,
•Monsieur le Wali d’Alger Abdelkader Zoukh.
Malek Dardour, Président-Directeur Général de Henkel Algérie, a déclaré à l’issue d’el iftar qui s’est déroulé dans une ambiance chaleureuse : « Chez Henkel Algérie, nous accordons beaucoup d’importance à de telles
initiatives. Nous sommes fers d’avoir réussi à fédérer autant de personnes autour de valeurs communes comme le partage et la solidarité».
L’opération se poursuit jusqu’au dernier jour du mois sacré. Les citoyens peuvent s’y rendre à partir de 13h pour la distribution des tickets. L’ouverture est, quant à elle, prévue à 18h et ce jusqu’à 21h.
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.