Minceur

Tarte provençale fine, light, végétarienne, économique, rapide

  • #tarte_provencale

    4 feuilles de brick

     

    5 tomates

     

    1 courgette

     

    1 poivron

     

    1 oignon (ou 2 petits)

     

    Huile d'olive

     

    Poivre

     

    Sel

     

    Herbes de Provence

     

    Persil

     

    Origan

     

     

     

    1.      Etape 1

     

    Faire revenir dans une poêle anti-adhésive, avec un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé, à feu moyen.

     

    2.      Etape 2

     

    Quand les oignons commencent à fondre, ajouter les tomates en rondelles.

     

    3.      Etape 3

     

    Couper la courgette en rondelles et le poivron en lamelles et les ajouter au mélange.

     

    4.      Etape 4

     

    Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter l'assaisonnement et les herbes selon la convenance.

     

    5.      Etape 5

     

    Dans un moule à tarte, placer les 4 feuilles de brick. Déposer les légumes dessus et laisser cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) environ.

     

    Note de l'auteur

     

    Light, rapide, économique, végétalien. A consommer avec une salade et une petite vinaigrette

     

    source : marmiton.org

     

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