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Où acheter des abricots secs BIO et pourquoi ?

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Saviez-vous que les abricots secs oranges sont séchés dans des fours (énergivores donc), et parfois affublés de sulfites pour avoir une belle couleur orange ?

En effet les sulfites permettent de conserver la couleur des abricots secs (pour des fins commerciales), mais peuvent représenter un danger et des réactions pour certaines personnes comme : écoulement nasal, migraine, allergie et autres.
Vous pouvez reconnaître les sulfites par les noms et codes suivants, en vérifiant l'étiquette sur l'emballage :
E220 ou anhydride sulfureux
E221 ou sulfite de sodium
E223 ou bisulfite de sodium
E224 ou métabisulfite de sodium
E225 ou sulfite de potassium
E226 ou sulfite de calcium
E227 ou bisulfite de calcium
E228 ou sulfite acide de potassium
Bisulfite de potassium
Acide sulfureux
Ces mêmes sulfites peuvent être retrouvés dans d'autres produits industriels et aliments transformés comme les charcuteries (pâté, hot dog, etc), ketchup, moutarde, les conserves, etc.
Raison pour laquelle il est préférable de consommer des abricots séchés bio.

Si vous souhaitez acheter des abricots BIO : Bio Nat Algérie

La rédaction

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