recettes cuisines et chroniques culinaires

Glace menthe-chocolat sans sorbetière

#glace_menthe-été2018

Ingrédients

8 parts
2 oeufs
50 cl de crème liquide entière très froide
1/2 verre de sucre glace
1 verre de sirop de menthe
Des copeaux de chocolat

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers différents.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.
Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.
Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit.
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir...

Article recommandé

  • Medinatic : nouveau centre de loisirs ouvre ses portes05 Juin 2018

  • Création d’une entreprise de recyclage de plastique21 Novembre 2015

  • English ONLY networking event13 Septembre 2017

  • L’ambassade d’Autriche organise un seminaire sur Sigmund Freud, père de la psychanalyse :16 Juin 2014

  • Constantine : Concert à l'occasion de la journée nationale du Chahid16 Février 2018

Commentaires


Laissez un commentaire