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recettes cuisines et chroniques culinaires

Gratins aux épinards et camembert

#gratin-cambert_épinards

  • 1 pomme de terre

  • 200 g d'épinards hachés

  • 1/2 camembert

  • 1 oeuf

  • 12,5 cl de lait

  • muscade

  • 25 g de beurre

  • sel, poivre

ÉTAPE 1 Faites revenir dans une poêle la pomme de terre coupée en lamelles dans une noisette de beurre.

ÉTAPE 2 Faites revenir dans une seconde poêle les épinards dans une noisette de beurre.

ÉTAPE 3 Egouttez-les bien.

ÉTAPE 4 Préchauffez le four à 180°C. 

ÉTAPE 5 Dans deux petits plats à gratin légérement beurré, alternez une couche d'épinards, de pommes et de camembert en lamelles.

ÉTAPE 6 Répétez l'opération en terminant par une couche de camembert.

ÉTAPE 7 Dans une jatte, mélangez le lait, l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade.

ÉTAPE 8 Versez dans les plats.

ÉTAPE 9 Enfournez pendant 20 minutes.

ÉTAPE 10 Servez chaud.

 

 

 

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