Minceur

Petites bouchées à la carotte et aux amandes

#bouchée_amandes_carottes

Les ingrédients   

  • 200 g de poudre d’amandes

  • 200 g de carottes

  • 100 g de dattes dénoyautées

  • 2 œufs

  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

 Les étapes de la recette 

1.  Faites préchauffez votre four à 110°.

2.  Enlevez les noyaux des dattes et mettez les dattes à tremper dans de l’eau bouillante pour les ramollir.

3.  Râpez les carottes à l’aide d’un robot ménager ou une mandoline.

4.  Dans un grand saladier, mélangez les carottes râpées, la poudre d’amandes, les œufs et le bicarbonate de soude.

5.  Dans un blender, mixez les dattes ( après avoir retiré l’eau ) avec l’huile de coco. Versez avec le reste de la pâte et mélangez à nouveau. Ajoutez en dernier une cuillère à café de vinaigre de cidre et mélangez le tout.

6.  Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.

7.  Faites cuire vos petits délices à la carotte à 110° pendant 45 min. ( en fonction de votre four ).

 

 

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