Recycl'art Handsmade animera un atelier nature, et des ateliers de recyclage au lac de Reghaia.
Samedi 6 février à 9h
Préservant ensemble la nature de notre pays.
pour plus d'infos : https://www.facebook.com/groups/1697910837151754/1702329453376559/?notif_t=group_activity
Ingrédients :
8 pains libanais
1 poulet de 1,5 kg
1 bâton de cannelle
1 petit oignon ou 100 g, coupé en cubes
1,5 litre d'eau
2 cs de pistaches, grillées
4 cubes de bouillon de poulet
2 cs d'amandes, grillées
2 cs de pignons de pin, grillées
1 cs de persil frais
2 cs d'huile
250 g de boeuf haché
½ cc de cannelle
½ cc de piment doux
½ cc de cardamome
300 g de riz basmati
½ cc de poivre noir
Pour la sauce yaourt et tahiné (ou crème de sésame) :
2 tasses de yaourt ou 500 g
4 gousses d'ail écrasées
2 cs de pâte de tahiné
Préparation :
Griller les pains, les couper en petits morceaux et les placer dans un grand plat.
Placer le poulet et l'eau dans une marmite, porter à ébullition, ajouter l'oignon, les cubes de bouillon de poulet et le bâton de cannelle. Laisser cuire pendant 50 mn (ou jusqu'à cuisson du poulet).
Retirer les morceaux de poulet, les désosser et les réserver. Réserver aussi le bouillon de poulet.
Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter la viande hachée et les épices, cuire et faire dorer la viande. Ajouter alors le riz, environ 560 ml du bouillon de poulet, couvrir et laissercuire doucement jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 25 mn).
Préparer la sauce au yaourt et tahiné en mélangeant ses ingrédients.
Pour servir :
Verser un peu du bouillon de pouletsur le pain grillé dans le plat de service. Mettre le riz sur le pain, verser la sauce au yaourt et tahiné sur le riz, disposer les morceaux de poulet sur le yaourt.
Garnir de noix grillées et saupoudrer de persil. Servir aussitôt.
Régalez-vous !
L’histoire surréelle et poétique d’un jeune homme idéaliste et inventif, Colin, qui rencontre Chloé, une jeune femme semblant être l’incarnation d’un blues de Duke Ellington. Leur mariage idyllique tourne à l’amertume quand Chloé tombe malade d’un nénuphar qui grandit dans son poumon. Pour payer ses soins, dans un Paris fantasmatique, Colin doit travailler dans des conditions de plus en plus absurdes, pendant qu’autour d’eux leur appartement se dégrade et que leur groupe d’amis, dont le talentueux Nicolas, et Chick, fanatique du philosophe Jean-Sol Partre, se délite.
De Michel Gondry (France, Comédie dramatique, Fantastique, 90’, 2013). Avec Romain Duris, Audrey Tautou, Gad Elmaleh.
mercredi 02 décembre de 15h00 à 18h30à l'Institut français d'Alger
Le refoulement par la Russie, le Canada, la France et le Qatar des produits tels que de la pomme de terre, tomate et dattes cultivées en Algérie à cause du taux élevé de résidus de pesticides qu’elles contiennent a largement ouvert le débat sur l’utilisation intensive de ces produits chimiques. Un usage incontrôlé, qui risque de freiner sérieusement l’exportation des produits agricoles.
Samira Azzegag – Alger (Le Soir) – L’alerte a été donnée par plusieurs associations nationales, qui tentent tant bien que mal de sensibiliser l’opinion publique, mais également le gouvernement qui doit prendre des mesures concrètes et rapides surtout, avant que l’image des produits agricoles ne soit définitivement ternie.
Contacté hier par nos soins, Aïssa Manseur, expert en agriculture et conseiller à l’export, a estimé qu’il faut au préalable se préparer avant d’ambitionner d’être un pays exportateur de produits agricoles. «L’export est un processus qui n’est pas du tout développé en Algérie. Pour le faire, il faut répondre à plusieurs critères.»
Selon lui, il est primordial d’arriver à faire une production pérenne en quantité suffisante et de bonne qualité afin d’honorer les engagements vis-à-vis de l’importateur étranger. «Chose qui s’avère impossible actuellement, puisque les conditions exigées par les pays importateurs ne sont pas réunies». Plus explicite, il ajoute que le produit destiné à l’exportation doit répondre aux normes internationales, en matière de qualité et être compétitif sur les marchés nationaux.
Et pour réussir le processus d’exportation, il faut également trouver des marchés où vendre le produit local. Pour cela, explique le même expert, «il y a lieu de mettre en place tout un dispositif de promotion de nos produits, notamment participer à des foires et salons et sans omettre le rôle des représentations diplomatiques algériennes à l’étranger». M. Manceur évoque toute une batterie de mesures incitatives à engager, entre autres mettre à jour la réglementation, les mesures douanières encourageantes et avoir également une base logistique pour assurer notamment le fret. Il propose, toutefois, la création d’agropole, qui peut être une solution pour développer les filières agricoles et promouvoir l’exportation des produits. Il s’agit d’un espace qui regroupe tous les intervenants d’une filière donnée en amont et en aval du processus de production.
A noter que l’Algérie a été parmi les premiers pays à interdire les cultures OGM (organisme génétiquement modifié).
Lesoirdalgerie.com
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