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Recette anti stress ( et sans sucre ) : Bananes braisées à la vanille

#banane_braiséeIngrédients pour 4 personnes

4 bananes

2 gousses de vanille

1 c. à s. de vanille liquide

75 g de raisins secs

1 orange pressée

1 c. à s. de poudre de datte

Réalisation

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Étapes de préparation

Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez les bananes en deux dans la longueur. Posez-les sur leur peau dans un plat à four, les unes à côté des autres.

Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur. Raclez l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains de vanille. Mettez-les dans un bol. Ajoutez la vanille liquide et l’orange pressée. Mélangez.

Versez sur les bananes. Saupoudrez de poudre de datte. Ajoutez les raisins et les gousses de vanille dans le plat. Enfournez 20 min. Servez dès la sortie du four.

Astuces

Pour varier, saupoudrez vos bananes d’amandes effilées et de cannelle en poudre.

Info santé ( source : santemagazine.fr)

La banane fournit 30 mg/100 g de magnésium, un oligoélément indispensable dans l’équilibre du système nerveux.

 

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