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Terrine de légumes à la farine de pois chiche et curry

 

#terrine_pois_chiche

Ingrédients

carottes


1 grosse courgette


échalotes


1 cuillère à soupe d'huile d'olives


20 cl d'eau


1 cube de bouillon de légumes


4 cuillères à café de poudre de curry


150 g de farine de pois chiches


sel aromatisé aux légumes et aux condiments


poivre

curry

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200°.

Etape 2

Râpez les carottes et la courgette et faites revenir le tout dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives. Ajoutez un petit peu d'eau et les 4 cuillères à café de curry.

Etape 3

Faites cuire pendant 10 minutes sur feu doux jusqu'à totale évaporation de l'eau.

Etape 4

Faites bouillir les 20 cl d'eau avec le cube de bouillon de légumes. Versez la farine de pois chiches dans une casserole, délayez avec le bouillon de légumes.

Etape 5

Cuire sur feu doux jusqu'à obtention d'une consistance de crème épaisse.

Etape 6

Ajoutez les légumes râpés au curry à la crème de pois chiches et mélangez. Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone.

Etape 7

Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 180°

 

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