recettes cuisines et chroniques culinaires

Carottes rôties à l'ail et au thym

#carotte_farci

Ingrédients/ pour 4 personnes

  • 8 belles carottes

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • De l’ail en poudre

  • Du thym

  • De la fleur de sel et du poivre

    Préparation

    1. 1 Prenez une carotte supplémentaire, mettez un chapeau pointu qui brille … et vous voilà officiellement nommée « La bonne fée carotte » ! Préchauffez votre four à 210°C. Disposez une feuille de cuisson sur une plaque de cuisson. Parfait le matériel est prêt, on passe aux carottes. Mettez en route un chronomètre… DRING c’est PARTI ! Lavez vos carottes soigneusement et coupez-les dans la longueur en 4 ou en 6 (selon l’épaisseur de la carotte) pour faire comme des grandes frites de carottes.
    2. 2 Disposez-les côté peau sur la plaque de cuisson. Versez votre huile dans un petit bol et avec un pinceau badigeonnez modérément les frites de carottes avec l’huile. Petit coup d’oeil au chrono… Saupoudrez de l’ail en poudre sur les carottes, puis du thym et terminez avec la fleur de sel et le poivre. CRHONO… si peu de temps !
    3. 3 Et hop au four ! Vos carottes rôties vont cuire à 210°C entre 20 min et 30 minutes. Pour être sûr qu’elles soient cuites, piquez-les avec la pointe d’un couteau, vos carottes doivent être tendres. Vous pouvez les servir avec une bonne côte de boeuf… un régal !
    4. Pour finir
      Alors la fée carotte ? On ne serait pas aussi la fée chrono ? Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog http://www.mariepop.fr A très vite !

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