recettes cuisines et chroniques culinaires

Recette : faites vos bouillons cube à la maison !

#bouillon_cube

Faire ses cubes de bouillon à la maison, c'est simple, économique, et surtout idéal pour relever ou assaisonner un plat. Face aux bouillons industriels, souvent riches en sel, additifs ou exhausteurs de goût, les cubes de bouillon maison sont également une alternative saine et naturelle. Découvrez notre recette lue sur le site : lasantedanslassiette.com

Ingrédients

Pour réaliser vos cubes de bouillon maison, vous aurez besoin de :

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • 1 échalotte

  • 2 carottes

  • 1 poireau

  • 2 branches de céleri

  • 1 c. à s. d’huile d’olive

  • du persil ou du thym

  • sel et poivre

Recette

1. Coupez tous les légumes en brunoise et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

2. Ajoutez de l’eau à hauteur et ajoutez les épices et le sel.

3. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes.

4. Laissez refroidir, mixez le tout et versez la préparation dans des moules ou des bacs à glaçon.

5. Placez-les au congélateur. C’est prêt! Vous pouvez ensuite les conserver 3 mois.

Article recommandé

  • Masque maison pour les contours des yeux14 Février 2018

  • Le groupe Tryo en tournée au mois de Mai ( alger, Annaba, Oran...)23 Avril 2018

  • Astuce du jour : Astuce anti-flatunent ( gaz)05 Novembre 2015

  • Société Générale Algérie lance la 5ème édition de son Concours Jeune Artiste Peintre24 Avril 2017

  • Recette minceur : Salade César au poulet09 Janvier 2014

Commentaires


Laissez un commentaire