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Glace à l'abricot allégé en sucre

#glace_abricot_maison

Ingédients :

15 abricots

2 sachets de sucre vanillé

50 g de sucre de fructose

1 jus de citron

5 cuillères à soupe de miel liquide

20 cl de crème légère fleurette

Préparation

Faire pocher les abricots dans de l'eau bouillante.

Mixer ensuite les abricots, afin d'obtenir une purée onctueuse.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le miel, ainsi que le jus d'un citron et bien mélanger; laisser refroidir.

Ajouter la crème légère.

Glacer dans une sorbetière, et déguster.

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