recettes cuisines et chroniques culinaires

Cookies moelleux sans sucre, sans beurre

#cookies_sanbeurre_sans_sucre

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de crème fraîche légère
  • 1 oeuf
  • 1 poignée de raisins secs ou pépites de chocolat
  • 125 g de farine de riz ( mehalbi )
  • 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1/2 c. à café de bicarbonate ou levure chimique
  • 1 pincée de cannelle

Etapes de la recette

  1. Mélangez dans un grand bol la crème fraîche, l'oeuf, la compote et la cannelle
  2. Ajoutez la farine, le bicarbonate, mélangez
  3. Ajoutez les raisins secs ou parsemez-en sur les cookies après avoir étalé des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
  4. Si vous souhaitez, saupoudrez de coco râpée
  5. Enfournez à 180°C pendant 12 minutes, laissez les refroidir sur une grille et dégustez :).

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