recettes cuisines et chroniques culinaires

Beurre d'amandes maison

#beurre_amandes_maison

Ingrédients : 

600 Gr d'amandes 

1 c à s de miel ( facultatif )

Étapes

  1. Commencez par torréfier les amandes. Disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé sans superposer les amandes. Enfournez-les quelques minutes à 180° pour les faire légèrement dorer (surveillez bien car elles peuvent vite brûler).
  2. Dès la sortie du four, placez les amandes dans un mixer puissant (muni d'une lame "S"). Fixez le couvercle et mixez à pleine puissance pendant 20 à 30 minutes en arrêtant régulièrement le mixer pour racler les bords.
  3. Le beurre est prêt lorsque l'huile que contiennent les amandes s'est libérée : vous obtenez alors un beurre très lisse et cremeux. Versez le beurre d'amande dans un bocal en verre bien fermé et stockez au frais pour une meilleure durée de conservation.

Article recommandé

  • Université de Boumerdes-FCE : le challenge entrepreneur de l’avenir09 Avril 2018

  • Comment éviter la sensation de ballonnement après el Iftar ?03 Juillet 2014

  • Astuce en Image : comment nouer une étole ( foulard, écharpe) ? 27 Novembre 2016

  • Croquants au gingembre16 Juillet 2015

  • La fin d’un monde Par Mustapha Cherif , Islamologue, Philosophe et Auteur 26 Mars 2020

Commentaires


Laissez un commentaire