Recette indienne : Poulet korma
recette : marmiton.org
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet sans peau découpé
- 17,5 cl de yogourt
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de gingembre, curcuma, coriandre, cumin
- 1,5 cuillère à café de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 bâton de cannelle
- 5 clous de girofle
- 5 cardamomes noires ou vertes
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 100 g de beurre clarifié
Préparation de la recette :
Pour la marinade, passer au mélangeur 1 gousse d'ail, le curcuma et le yogourt.
Entailler la viande, verser la marinade, laisser macérer 12h.
Émincer l'oignon et 2 gousses d'ail, les faire fondre dans le ghee. Ajouter le gingembre, cumin, coriandre, cardamones, cannelle et chili. Faire cuire 2 min.
Ajouter le poulet et la marinade. Faire mijoter 1h
(N.B ne pas faire bouillir car le yogourt risque de se séparer !).
10mn avant la fin de la cuisson, enlever les clous de girofle et la cardamones. Ajouter les amandes.
Servir avec un riz safrané et des légumes verts.
Ingrédients:
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de paté de volaille
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
100 gr de râpé
3 oeufs
sel et poivre
3 tomates fraiches coupées en petits dés
herbes de provence
quelques olives noire
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ 50 gr de râpé, puis le paté coupé en petit morceau. Saler , poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraiches, du râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre.
Cuire 25 minutes
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Venez vous recentrez et vous (re)connectez à votre corps, votre esprit et votre être tout entier, le temps d'un cours de Yoga en plein air à la forêt de Bouchaoui.
Date : Vendredi 2 octobre à 08h
Lieu : Foret de Bouchaoui
Programme :
- Regroupement à 7h30 au niveau de la foret de Bouchaoui
- Séance Yoga
Durée : 1h30
Tarif : 1500 Da / Séance
Réservation : 0661 20 75 07
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Le célèbre groupe de musique targuie Tamikrest se produira mardi soir à Alger.
Organisé par l’Institut français d’Alger (IFA), ce gala permettra à ce groupe de renouer avec son public à guichets fermés, après une longue crise sanitaire.
Créé en 2006, ce groupe a percé sur la scène musicale nationale et internationale grâce au mélange de styles musicaux traditionnels africains avec le pop et le rock occidental.
Tamikrest est notamment connu pour son style “Blues Touareg” en raison de l’utilisation de diverses guitares électriques, du chant avec des trilles occasionnels, de la basse, de la batterie, du djembé et des percussions assez originales.
source : journal liberté
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Après le retentissant succès qu'a connu à Alger le ballet de Saint Petersburg dans son interprétation du "Lac des Cygnes", Cette prestigieuse troupe sera de nouveau sur les planches de l'Opéra d'Alger "Boualem Bessaïh", entre le 20 et le 24 janvier 2020. Une nouvelle production, une nouvelle harmonie avec le public algérois qui vibrera une fois encore avec l'un des chefs-d'œuvre du ballet classique universel " La Belle au Bois Dormant ".
Inspiré du conte de Charles Perrault et des frères Grimm, ce projet fut présenté pour la première fois le 15 janvier 1890 au Théâtre, Mariinsky à Saint-Pétersbourg avec une chorégraphie de Marius Petipa et sur une musique de Piotr Tchaïkovski.
Prix : à partir de 2000 DA
Heure : 19h
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