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Où trouver du calcium en dehors des produits laitiers ?

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Où trouver du calcium en dehors des produits laitiers ?

Les idées reçues vont bon train, à savoir que la seule source de calcium dans l’alimentation se trouve dans les produits laitiers.

Détrompez-vous, car il existe d’autres sources d’origines végétales telles que les fruits, les légumes, certains poissons qui sont plus riches en calcium que tout un étalage de produits laitiers, et seraient même d’après nos recherches plus facilement absorbés par notre organisme que le lait et ses dérivés.

Voici la liste de quelques aliments d’origine végétale riches en calcium :

Les légumes : l’oignon, le chou vert, les brocolis, et les navets.

Les légumes secs : les haricots blancs, les lentilles, le soja, et les pois chiches. 

Les fruits secs : Les noix, les amandes et des pistaches.

Voici la liste de quelques aliments d'origine animale riches en calcium :

Le jaune d’œuf :

Le jaune d’œuf est riche en calcium, cependant sa plus grande richesse en calcium se trouve dans sa coquille, qui elle, est constituée principalement de calcium, le seul problème c’est que la coquille n’a pas de goût particulier, donc, elle n’est malheureusement  pas comestible, sauf pour les amateurs de sensations, et de textures nouvelles J

Les poissons, et les fruits de mer :

Les anchois, les sardines, la sole, le saumon, les crevettes, le poulpe, les moules, sont très riches en calcium.

A savoir que le poisson le plus riche en calcium c’est la sardine en conserve, particulièrement riche grâce au processus de conservation et de décomposition de l’arête dans la chaire de la sardine qui devient plus facilement assimilable par l’organisme.

ED

 

 

 

 

 

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