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Recette tzatziki (concombre au yaourt à la grecque)

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Recette tzatziki : concombre au yaourt à la grecque

Ingrédients

Nb de personnes : 4 

  • 1 grand concombre (ou 4 petits) pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur puis coupé en tranches
  • Un peu de sel
  • 400 g de yaourt nature
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 2 brins de menthe fraîche finement hachée

Méthode de préparation

Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 1heure pour reposer  › 

Prêt en :1 heure 10 minutes 

  1. Mettre le concombre en tranches dans une passoire, le saupoudrer de sel puis laisser reposer entre 30 minutes et une heure.
  2. Mélanger le yaourt avec l'ail puis verser la menthe et remuer. Verser les concombres puis bien mélanger.

      Saler si besoin.

Merci au site allrecipes.fr pour cette recette.

 

 

 

 

 

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