Depuis que le mois de ramdhane coïncide avec l’été, on voit de plus en plus de personnes pratiquer du sport pendant ce mois, mais la pratique sportive pendant ramdhane est-elle sans danger ? Comment choisir son activité ? à quel rythme ? Quelle alimention devrait-on adopter après une séance de sport ? ( pendant ramdhane ) ? Retrouvez les réponses de notre invité Mr Djalil MERAZKA Consultant en nutrition et coach sportif.
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Emission #docteur_m : Radio M en partenariat avec zeinelle magazine
La consommation du pain en Algérie a reculé de 30% depuis le début de la propagation de la Covid-19, a fait savoir dimanche le président de la Fédération nationale des boulangers (FNB),Youcef Kalafat qui s’est félicité de la baisse du gaspillage de cette denrée vitale durant le confinement.
S’exprimant en marge d’une conférence regroupant les professionnels du domaine au siège de l’Union générale des commerçants et artisans (UGCA), M. Kalafat a indiqué dans une déclaration à l’APS, que la production du pain a baissé, passant de 50 millions de baguettes/jour avant le début du confinement sanitaire, à 33 millions de baguettes/jour actuellement, soit une baisse de 30%.
Ce taux s’est établi à 70% depuis mars jusqu’à fin Ramadhan, avant de rebondir récemment.
Pour M. Kalafat, la fermeture des restaurants privés et des cantines des sociétés, établissements publics, privés, écoles et des universités impacte toujours le niveau de la demande sur le pain, en dépit d’un retour à la normale de la demande chez les familles.
« Un recul du niveau de gaspillage » depuis le début du confinement sanitaire a été, en outre, relevé par le représentant des boulangers qui y voit « un bon comportement » des familles.
Démentant l’existence d’une quelconque « pénurie de la farine sur la marché », M. Khalafat a appelé les boulangers à s’approvisionner directement auprès des minoteries.
« Les boulangers doivent s’adresser, pour les besoins d’acquisition de la farine, directement aux minoteries, munis de leur registres de commerce, pour y obtenir les quantités dont ils ont besoin », a-t-il précisé.
Les minoteries octroient des sacs de 25 kg seulement aux vendeurs de gros, mais assurent en quantités considérables, des sacs de 50 kg, pour les boulangeries, a-t-il rappelé.
Il a fustigé la « bureaucratie de l’administration des minoteries » qui exigent, a-t-il dit, un dossier volumineux comprenant des copies du registre du commerce et de la carte fiscale, le certificat de résidence, l’extrait de naissance, deux (2) photos et d’autres documents, alors que le registre de commerce du boulanger est amplement suffisant.
Concernant le transport de la farine, M. Kalafat a appelé la tutelle à « obliger les minoteries à appliquer la loi en faisant parvenir la farine jusqu’aux boulangeries ».
Il a en outre signalé la problématique de « la suspension du soutien au transport de cette matière vers les wilayas de l’extrême sud » où les boulangers sont contraints de parcourir plus de 450 km pour se la procurer auprès des minoteries.
Il a aussi déploré le fait que le groupe AGRODIV, qui accordait un soutien aux boulangers et aux grossistes d’une valeur de 6 millions de centimes en compensation des coûts de transport de la matière première, a cessé de le faire pour les boulangers.
Quant à l’impact de la hausse des prix du carburant sur les boulangers des zones d’ombre et des régions non raccordées au réseau de gaz naturel, il a fait savoir qu’un nombre important de boulangeries fonctionnaient encore au mazout, d’où la nécessité, a-t-il dit, de les aider avec les charges (électricité, impôts, transport de la farine, etc.).
Le président de la Fédération nationale des boulangers a tenu a assurer que « les boulangers ne comptent pas augmenter le prix du pain afin de préserver le pouvoir d’achat du simple citoyen ».
Concernant le remplacement des sacs en plastique par des sacs en papier, l’intervenant a appelé le ministère du Commerce à identifier les raisons de l’arrêt de la distribution des sacs en papier aux boulangeries.
Précisant que seulement 60 boulangeries en avaient bénéficié depuis son lancement le 6 janvier dernier, il a jugé impératif de relancer l’opération pour préserver l’environnement et la santé des citoyens.
APS
Voila la fin du mois sacré de Ramdane qui s’annonce, bientôt nous allons toutes retrouver nos anciennes habitudes, grignoter à n’importe quel moment de la journée, se ruer sur une pizza bien grasse, et surtout se gaver de gâteaux et autres gourmandises que nous avons préparé pour accueillir comme il se doit la fête de l’Aid el fitr.
Afin de passer une bonne fête de l’Aid entouré de sa famille, nous vous conseillons vivement de ne pas abuser de plats gras et limiter les gâteaux, au risque de vous retrouver avec une sévère crise de foie, qui va vous gâcher la fête.
Voici quelques conseils :
Abusez du jus de citron :
Nous vous recommandons de préparer une bonne quantité de jus de citron et de le stocker dans le réfrigérateur, puis consommez le à toute heure de la journée, et surtout le matin à jeun, car contrairement aux idées reçues, le citron ne provoque pas des brûlures d’estomac, bien au contraire le jus de citron est brûlé et transformé en bicarbonate de potassium ou de calcium durant le processus de digestion, et par conséquent d’exfolier votre corps et facilite la digestion.
Pensez à une salade variée où a une soupe de légumes :
Idéale pour préserver votre foie d’une indigestion, manger une salade variée permet de caller l’estomac, et vous évite d’être tenté par des plats gras et lourds, si vous n’êtes pas fan de crudités, une bonne soupe de légumes fera parfaitement l’affaire.
Faites une cure de fruits :
Si vous avez le temps, préparez une bonne salade de fruits composée de pommes, pêches, raisins, avec un filet jus de citron, et mangez la à chaque fois que vous serait tentée par croquer à un gâteau de l’Aid. Les antioxydants contenus dans ces fruits ont un effet régulateur.
Buvez de l’eau riche en bicarbonate :
Si malgré tous ces conseils , vous êtes victime d’une indigestion, mettez-vous à la diète pendant au moins 6 heures, et buvez beaucoup d’eau, plate ou gazeuse, essentiellement riche en bicarbonate qui combat l'acidité souvent en cause en cas de maux d'estomac.
Et pour finir, évitez de trop grignoter, de boire des boissons gazeuses ou des sodas sucrés, des aliments trop sucrés, ou trop gras qui agressent votre foie et provoque une indigestion.
Pensez à votre estomac qui a été privé d’alimentation pendant 30 jours, et qui, d’un coup se voit submerger par un raz de marrée d’aliments à n’importe quel moment de la journée.
ED
La chanteuse Camélia Jordana, née en France, mais dont les parents sont originaires d’Algérie, subit depuis deux jours des attaques féroces dans l’Hexagone.
Pour cause, lors d’une interview donnée à la télévision française BFM TV, à l’occasion du festival du film francophone à Angoulême où elle concourt pour deux films, Camélia Jordana a soutenu, avec engagement, qu’il y a un énorme travail de décolonisation en Algérie.
“Je suis descendante de résistants et je suis descendante d'Algériens, donc de gens qui ont été colonisés par le pays dans lequel je vis (…) Je pense qu’il y a un énorme travail de décolonisation à faire dans mon pays, qui n’a pas été fait.
Je crois que c’est à ma génération de s’adresser aux autorités, au gouvernement, à mes compatriotes. Je crois que si on commence à faire ce travail, les folies qui se passent dans ce pays-là, avec le temps, pourront peut-être guérir”, a déclaré la chanteuse. JOURNAL LIBERTE
Grand concert de Malouf à l'Opéra d'Alger, ce Jeudi 08 Juillet à 19h avec l'artiste Abbas Righi!
Cet événement est organisé en ouverture de la deuxième édition du marché de l'art qui aura lieu du 08 au 10 Juillet, de 13h à 20h, en partenariat avec la galerie "Couleurs & Patrimoine".
Tarif d'accès au concert: 1500 DA (avec réduction de 50% pour les + 65 ans ainsi que les étudiants, sous présentation de la pièce d'identité et carte d'étudiant).
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