Comment éliminer les traces de pesticides qui se logent à la surface des fruits et légumes ?
Les pesticides sont un réel danger pour notre alimention, les légumes et fruits BIO n’étant pas produits en Algérie, se pose alors un vrai problème de santé publique.
Car contrairement aux idées reçues, nos agriculteurs utilisent bien des pesticides pour protéger leurs terres , leurs fruits et légumes, nous entendons souvent dans les marchés, des vendeurs de légumes clamer haut et fort, « c’est du bio Madame » malheureusement, pas si sûr, car certains marchand ne savent pas faire la différence entre un produit bio et produit non bio.
Rappelons qu’un aliment peut-être naturel sans forcément être bio, prenons l’exemple de l’huile d’argan, certes c’est un produit naturel mais pas nécessairement bio, il aura la certification BIO si l’agriculteur qui possède l’arganier n’a pas versé des pesticides, ou herbicides chimiques, afin d’éloigner les pucerons, les mauvaises herbes et les insectes pour protéger son champs et ses arbres.
Là ou le marchand de légumes peut avoir raison c’est qu’effectivement lorsque les légumes qu’il produit, achète ou vend n’ont pas été exposés à des fertilisants artificiels ou hormones de croissance, car le prix n’aurait jamais été le même, la forme et la couleur des fruits et légumes également.
Observez bien les fruits et légumes importés, ils ont tous le même calibre, la même forme, mais malheureusement sans aucun goût.
Rappelons-le, nos fruits et légumes sont délicieux, gorgés d’eau et de soleil, pas étonnant que des émigrés venant d’Europe emportent avec eux dans leurs valises, des tomates, des oignons, et des poivrons ;-).
En attendant la commercialisation des fruits et légumes BIO, voici comment éliminer les pesticides de légumes et fruits :
L’eau salée :
Le lavage à l’eau salée, éliminerait la plus plupart des résidus de pesticides, mais pour vous faciliter le travail, brosser bien les aliments à l’aide d’une petite brosse souple avant, puis tremper 3 min les fruits ou légumes dans de l’eau salée.
Bicarbonate de soude :
Le bicarbonate de soude est un précieux allié pour venir à bout des pesticides, surtout pour les fruits et légumes de grande tailles tels que : les pommes, les aubergines, les poires, et les poivrons.
Voici la recette : mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate avec une cuillère à café d’eau, imprégnez votre brosse avec ce mélange, puis brosser soigneusement vos légumes ou vos fruits.
Pour les petits fruits tels que : les fraises, les raisins, ou les cerises…mélangez dans une casserole, un litre d’eau et une cuillère à café de bicarbonate, et laissez les fruits tremper durant 10 min. Toujours bien rincer les légumes et fruits, puis les sécher.
Le vinaigre :
C’est l’une des astuces les plus connues, et l’une des plus faciles, mettez une mesure de vinaigre, pour deux mesure d’eau dans une casserole. Faites tremper les fruits ou légumes de votre choix dans ce mélange durant 15 min, frottez bien avec une petite brosse pour enlever le reste des impuretés, puis rincez à l’eau froide pendant 15 secondes.
Le magazine L'IvrEscQ organise le 30 juin à 14h au Cercle Frantz Fanon, Riadh El Feth une rencontre « Heure du Livre » sous le thème «Entre l’imaginaire et la réalité, que peut la littérature?»
Dédié à l’œuvre de Hamid Grine en sa présence, -auteur entre autres de La Dernière prière, La Nuit du henné, et Le Café de Gide.
Mr Grine sera au côté de Mohamed Sari écrivain-traducteur, à son actif plusieurs romans écrits en arabe et en français.
Il a reçu le Prix des Escales Littéraires 2016 pour son roman Pluies d’or. Mohamed Sari a traduit plusieurs auteurs : Yasmina Khadra, Mohamed Dib, Malika Mokkadem, Anouar Benmalek et d'autres.
(Débat, signature, lectures de textes, collation).
D’après l’organisation mondiale de la santé (OMS) l’Algérie est classée cinquième consommateur de médicaments antibiotiques au monde. Un constat alarmant qui poussent les médecins à lancer un appel au ministère de la santé afin de sensibiliser la population sur les conséquences de surconsommation de médicaments antibiotiques. Quels sont les dangers d’une surconsommation ? Les médecins en prescrivent-ils trop, ou est- ce la faute aux patients qui pratiquent l’automédication et minimisent le danger d’une surconsommation aux antibiotiques ? Notre invitée Dr Berrabah Houria Syrine, médecin microbiologiste au CHU d’Oran nous répond.
Emission #docteur_m : présentée par la fondatrice du web magazine zeinelle.com
Comment enlever toutes les taches de vos vêtements ? 14 Astuces naturelles :
Tache de gras, tache de sang, tache d’herbe, tache de fond de teint … Vous venez de tacher votre vêtement favori ? Agissez rapidement ! Essayez vite les astuces anti taches de grand-mère.
Enlever les taches de sang
Méthode n°1 : Saupoudrez la tache de gros sel avec un peu d’eau. Laissez agir au moins 2 heures. Le sel aura aspiré le sang. Rincez à l’eau froide. Mettre en machine à laver directement après.
Méthode n°2 : Dissoudre sur la tache un cachet d’aspirine avec un peu d’eau froide. Laissez agir. Frottez puis laver.
Important : Il faut toujours utiliser de l’eau froide pour éliminer les taches de sang. L’eau chaude fixerait la tache et vous ne pourriez plus l’enlever.
Enlever les taches de transpiration
Méthode n°1 : Laissez tremper votre vêtement pendant quelques heures dans un mélange d’eau et de bicarbonate de soude. Rincez puis lavez.
Méthode n°2 : Tamponnez la tache avec du vinaigre dilué dans un peu d’eau.
Enlever une tache de gras
Méthode n°1 : Émiettez de la craie blanche sur la tache. Frottez avec une brosse. Faites tourner votre machine à laver.
Méthode n°2 : Frottez la tache avec de la fécule de maïs. Laissez poser. Brossez et lavez.
Méthode n°3 : Frottez avec du savon de Marseille sec. Brossez et rincez à l’eau chaude. Lavez aussitôt.
Enlever une tache de chewing-gum
Frottez la tache avec un glaçon ou placez directement votre vêtement dans votre congélateur. Retirez ensuite le chewing-gum à l’aide d’une spatule.
Le chewing-gum sera durci grâce au froid. Vous n’aurez plus qu’à gratter un peu pour le décoller.
Enlever une tache de café
Méthode n°1 : Frottez la tache avec un mélange à part égale d’eau froide et de vinaigre blanc.
Méthode n°2 : Laissez tremper la tache dans de l’eau froide salée. Rincez. Frottez avec du savon de Marseille. Mettez en machine à laver.
Enlever une tache de thé
Pressez quelques gouttes de jus de citron sur la tache. Laissez agir au moins 1 heure. Frottez. Rincez à l’eau froide.
Enlever une tache d’herbe
Méthode n°1 : Frottez la tache avec une vieille brosse à dents et du dentifrice. Lavez immédiatement en machine.
Méthode n°2 : Laissez tremper la tache dans du vinaigre blanc pur pendant 30 minutes, puis lavez.
Méthode n°3 : Frottez la tache avec de l’alcool à 90°.
Enlever les taches de stylos billes et feutres
Méthode n°1 : Imbibez un chiffon d’alcool à 90 ° puis frottez la tache.
Méthode n°2 : Appliquez de la laque sur la tache. Laissez sécher. Frottez ensuite avec une eau vinaigrée.
Méthode n°3 : Détachez votre vêtement en y mettant un mélange de sel fin et de jus de citron.
Enlever une tache de cerise
Laissez imbiber la tache dans du lait pendant 2 h. Nettoyez à l’eau savonneuse. Rincez puis lavez.
Enlever une tache de rouge à lèvres
Frottez la tache de rouge à lèvres avec du savon de Marseille. Rincez.
Enlever une tache d’encre
Frottez la tache avec une éponge et du lait chaud. La tache disparaîtra.
Enlever une tache de fond de teint
Méthode n°1 : Frottez la tache avec un coton imbibé d’alcool à 90 °.
Méthode n°2 : Frottez la tache avec du démaquillant. Rincez. Si la tache n’est pas partie, utilisez du savon de Marseille. Mettre en machine à laver.
Enlever une tache de betterave
Imbibez la tache de vinaigre blanc pur. Laissez agir. Frottez et lavez en machine.
Le pain est certainement l’un des aliments qui nous manque le plus lorsque l’on commence un régime. Certes, il est possible d’en consommer mais les demi-baguettes dévorées avec une couche de beurre ou de confiture appartiennent désormais au passé. En revanche, certaines catégories de pain comme le pain complet, le pain de seigle et parfois le pain aux céréales peuvent être consommées si les portions restent raisonnables et que vous ne les mangez que le matin ou lors du déjeuner. Qu’en est-il du pain pita, cette délicieuse variété de pain venue tout droit du Moyen-Orient ?
Qu’est-ce que le pain pita ?
Il s’agit d’un pain peu épais et de forme ronde que l’on connaît principalement parce qu’il est utilisé dans les kebabs pour réaliser les fameux gyros à base de viande d’agneaux. La composition de ce pain fluctue légèrement selon qu’il soit confectionné selon la recette libanaise, syrienne, turque ou arabe. Il est fabriqué avec de la farine blanche, de la levure de boulanger, du sel, de l’eau tiède et un peu d’huile d’olive. Il est souvent servi en accompagnement avec les mezzés libanais, avec du houmous ou avec des légumes grillés comme des aubergines et des poivrons. Sa texture bien épaisse le rend idéal à utiliser pour des sandwichs nappés de sauce blanche.
L’apport calorique d’un pain pita
Comme nous l’avons dit, le pain pita a plusieurs recettes mais on considère en moyenne qu’un pain pita de 100 grammes apporte autour de 275 calories à l’organisme. Il procure au corps 56 grammes de glucide dont 2,2 grammes de fibres alimentaires, 1,2 gramme de lipides ainsi que du potassium et du sodium. Ainsi, si ce pain est calorique, on constate qu’il est peu gras et qu’il n’apporte quasiment pas de lipide. Pour cette raison, manger du pain pita peut être recommandé avant de fournir un effort important comme par exemple une après-midi de sport ou une séance de natation prolongée. Si vous êtes peu actif, en revanche, vous devriez limiter le plus possible d’en consommer car manger du pain pita quotidiennement aboutira inévitablement à une prise de poids.
Faire du pain un allié et non un ennemi pour perdre du poids
L’avantage du pain pita est qu’il a un réel effet rassasiant, qui permet donc d’éviter les grignotages. Si vous aimez manger de la soupe à midi, déguster en accompagnement 100 grammes de pain pita peut être une bonne astuce pour limiter les risques de fringales dans l’après-midi. Le pain pita a un autre avantage puisqu’il est relativement dense et nécessite donc une bonne mastication avant d’être avalée, ce qui facilite le processus de digestion. Il est donc possible de consommer du pain pita pendant un régime s’il s’agit d’une petite portion en complément à un repas parfaitement équilibré.
Le pain pita a un fort effet rassasiant qui le rend intéressant pour un régime. Toutefois, vous devez toujours vous restreindre à des petites portions et évitez de le consommer avec des aliments trop caloriques
Lamy lam 28 Février 2017 à 20:10:36
Je cherche désespérément quelqu'un qui produit du bio à Alger si vous avez une adresse je suis preneuse.merci