Vous qui vous cherchez, retournez-vous et puisez dans vos merveilles. Votre richesse est inépuisable, adaptez-la comme bon vous semble. Au bout du compte, elle sera toujours vôtre et ne reflètera que vous.
Les repères ancestraux s’évaporent laissant place à des résidus témoins de l’immensité d’une culture restée inexplorée par paresse…ou par mépris? Un grand foutoir s’installe donnant naissance à des épouvantails qui miment des modèles éphémères et s’identifient à des exemples orphelins de toute origine.
Le kitsch se normalise, tantôt bien maitrisé, tantôt complètement raté. Plus d’étoffe, toujours plus de tissus, plus d’accessoires, plus on en met, mieux c’est. Le vide intérieur est comblé par une apparence complexe, une explosion de couleurs et de formes difformes sans harmonie aucune, la beauté se retrouve quantifiée au poids du chiffon qui vous habille.
Les tentatives de modernisation des traditions se multiplient et se révèlent catastrophiques, on avance dans une entreprise périlleuse, sans pré-acquis ni respect. La modernité ne peut être traditionnelle, ni la tradition moderne, l’une se sert de l’autre, l’une sert l’autre.
Votre personnalité et votre identité se rattachent à votre apparence, rendez le contenant digne du contenu et harmonisez les deux. Profitez de l’héritage qui vous est offert sans retenue, désacralisez-le et osez l’exploiter, effleurez du doigt les étoffes soyeuses et les accessoires raffinés du coffre merveilleux de votre patrimoine et plongez-y pour établir un lien profond avec tout ce que vous êtes. Laissez votre passé monochrome et rêvez votre futur tout en couleurs, la mode est une affaire d’identité qui émane du besoin de s’afficher comme on est.
L’habit fait le moine.
eslane Lounici
du jeudi 12 mai à 19h00 au dimanche 15 juin à 18h00à l'Institut français d'Alger
Vernissage, en présence de l'artiste: jeudi 12 mai 19h00 à l'Institut français d'Alger
L’établissement Arts et Culture de la wilaya d’Alger, organise à l’occasion du nouvel an berbère 2968, des spectacles folkloriques, vendredi 12 janvier 2018, à la salle Ibn Khaldoun (16, rue Docteur Saadane- Alger) à partir de 17h00.
Et ce selon le programme suivant :
- · Ballet de la wilaya d’Alger
- · Troupe Idhebalen ITRI- Bouira
- · Troupe REFAA- Batna
- · Troupe Ahalil
- Troupe Sidi Djaber- Ghardaia
10ème édition du Festival International de Malouf du 4 au 7 décembre 2017 au Théâtre régional de Constantine à partir de 17:00h avec la participation de :
Salim Fergani
Mohamed Adlen Fergani-محمد عدلان فرقاني
Cherif Benrachi
Faouzi Abdennour
Dib Layachi
Nedjm Kortoba
Association culturelle et musicale MAQAM Constantine
Fergani Mourad
Larbi ghazal
Segueni Abderrachid
Maghouache Adel
Riad Khalfa
Bouda Kamel
Hassan Branki
Malek Chellouk
Ingrédients :
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500 gr de poudre fine d'amandes
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300 gr de sucre cristallisé
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100 gr de beurre
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125 ml de lait
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2 c. soupe d'eau de rose
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Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif).
Chauffez ensemble le lait, l'eau de rose, le beurre et le sucre à feu doux dans une marmite, une cocotte à fond épais ou une grande casserole qui n'accroche pas.
Quand tous les ingrédients sont bien dissouts, ajoutez la poudre fine d'amande.
Travaillez ce mélange à feu doux avec une cuillère en bois pendant 15 à 20 minutes, sans arrêter de remuer, jusqu'à ce qu'il forme une pâte qui commence à se détacher des bords de la cocotte ou de la casserole.
Retirez rapidement du feu quand la préparation est encore assez souple et laissez tiédir.
Si vous voulez colorer la pâte de votre Tamina Constantine, divisez la en autant de parties que de couleurs souhaitées. Par exemple, conservez une moitié blanche et ajoutez à l'autre quelques gouttes de colorant alimentaire vert ou rouge selon l'intensité recherchée.
Sur un plateau sur lequel vous avez saupoudrez du sucre glace, étalez la pâte pour former une fine couche de 2 centimètres de hauteur. Si vous avez deux couleurs de pâte, faites deux plaques différentes de 1 cm de hauteur avant de les superposer pour obtenir une pâte bicolore.
Laissez refroidir avant de saupoudrer avec du sucre glace.
Recouvrez avec un linge propre ou bien du film alimentaire et mettez le plateau à reposer au frais, de préférence au réfrigérateur pendant 24 heures.
Le lendemain, sortez la Tamina Constantine et découpez cette pâte d'amandes avec un couteau des losanges réguliers avant de les placer dans de petites caissettes en papier.
Crédit photo : les recettes culinaires de Rose
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