Minceur

Recette minceur : Cake aux épinards

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Un cake tout vert qui propose une autre façon de manger des épinards !
Idéal pour un apéritif dînatoire ou pour emmener en pique-nique.

Ingrédients

500 g d'épinards frais, 3 oeufs, 150 g de farine, 3 c. à s. d'huile, 200 ml de lait, 1 sachet de levure chimique, 50 g d'amandes ou 50 g de noisettes (facultatif) sel, poivre.

Préparation Cake aux épinards

- Lavez les épinards puis faites-les suer dans une sauteuse. Ajoutez sel et poivre.

- Concassez les noisettes et les amandes.

- Mélangez dans un récipient la farine et la levure puis ajoutez les oeufs, l'huile et le lait. Ajoutez ensuite les fruits oléagineux concassés, puis les épinards.

- Versez dans un moule à cake ( ou individuel) puis mettez au four (thermostat 6) pendant 45 min à 1 h (la lame du couteau piquée dans la cake doit ressortir propre).

Source : maigrir2000.com

crédit photo : sucreetcel.com

 

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