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YouThink Green Conference 13 Avril 2015 Art § Culture § Artisanat

Des observations cliniques de plusieurs médecins chargés du suivi et de la prise en charge des patients infectés par le coronavirus montrent une relation entre la Covid-19 et le diabète.

A ce sujet, des recherches effectuées depuis le début de la pandémie, suggèrent que la Covid-19 peut réellement déclencher l’apparition d’un diabète chez les personnes en bonne santé mais également entraîner des formes sévères du coronavirus avec des complications graves d’un diabète préexistant.

« La Covid-19 est probablement diabétogène. Les mécanismes ne sont pas clairs mais on pense qu’ils sont multiples notamment lorsqu’il s’agit d’une atteinte directe des cellules pancréatiques par le virus, des récepteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (AEC2) une protéine qui existe au niveau du pancréas aussi, et de manière indirecte par des phénomènes inflammatoires et immunologiques connus lors de cette pathologie virale », explique le Professeur Yacine Kitouni, chef de service de la médecine interne au CHU de Constantine.

Selon le spécialiste, les symptômes en cas d’atteinte de Covid-19 ne différent pas pour un diabétique mais l’infection cause un déséquilibre important du diabète.

« Les diabétiques sont plus à risque de développer des symptômes sévères si elles contractent la Covid-19. Il faut une surveillance attentive du diabète en cas de suspicion du Covid-19 et un équilibre glycémique diminue les difficultés en cas d’hospitalisation pour des soins intensifs.» précise le Professeur Kitouni.

Concernant la prescription de corticoïdes qui fait partie de tous les traitements de la Covid-19, et il se trouve que les corticoïdes sont diabétogènes. Pour cela, il est préconisé de rechercher un diabète chez les malades hospitalisés pour la Covid-19, insiste-t-il.

« Si les chiffres continuent d’augmenter, on frôle la catastrophe. Dans cette situation exceptionnelle, il est important de continuer à prendre les traitements habituels pour votre maladie, sortir le moins possible et respecter les gestes barrière pour se protéger» conseille-t-il.

esseha.com

 

 

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  Pr Yacine Kitouni : ' La Covid-19 est probablement diabétogène '16 Novembre 2020

 

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  Astuce en image : Comment Habiller bébé selon la température 28 Août 2016

 

On le sait depuis longtemps, la farine blanche n’est pas ce qu’il y a de mieux pour l’organisme et le pain blanc, notamment, n’est pas recommandé dans le cadre d’un régime. L’absence de nutriments et la présence de tout un tas d’insecticides rendent la farine blanche et tout ce qu’on en fait avec, pas très appétissants. Les dangers sont nombreux. 

Le saviez vous ?

En 1910, la Cour fédérale du district du Missouri a déclaré la farine blanche raffinée impropre à l’alimentation humaine. Malheureusement, selon H.W. Wiley, premier chef de la Food and Drug Administration, l’application de cette loi a été « arrêtée par l’influence politique des meuniers » et « aucun avis de violations n’a été fait par la FDA depuis ». Le livre de M. Wiley « The History of a Crime Against the Pure Food Law » examine ce cas. 

Aujourd’hui, la farine est faite à partir de blé qui est traité avec des fongicides, des pesticides, et des insecticides des semis au stockage. Depuis lors environ 60 produits chimiques différents ont été approuvés pour blanchir la farine. Miam.

La farine blanche ne contient pas d’élément nutritif

L’industrie de la farine blanche élimine d’abord le son du grain de blé, ses six couches extérieures, et le germe qui contient 76% des vitamines et des minéraux. 97% des fibres sont également perdus. On élimine toutes les vitamines E, 50% du calcium, 70% du phosphore, le fer, le magnésium et les vitamines B.

Du bromate de potassium ajouté

Après avoir enlevé toutes les couches et les éléments nutritifs du grain, la farine est protégée et blanchie avec du dioxyde de chlore. Elle est à nouveau blanchie avec de la craie, de l’alun et du carbonate d’ammonium pour qu’elle soit plus attrayante aux yeux du consommateur. L’isosorbide est ajouté à la fin ainsi que le bromate de potassium qui est un oxydant très puissant dangereux pour les cellules. Le bromate est considéré comme un cancérigène de groupe 2B (= cancérogénicité possible pour l’homme) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Le bromate de potassium a été interdit dans la plupart des pays développés en 1994, notamment dans l’Union européenne ainsi qu’au Royaume-Uni et au Canada.

Elle contient de la L-cystéine

Cet acide aminé non essentiel est ajouté à la plupart des produits de boulangerie traditionnels pour accélérer la transformation industrielle. La cystéine se trouve dans la majorité des pâtes à pizza, les biscuits, les pâtes, les pâtisseries et les pains des fast-foods. Elle peut être créée synthétiquement en laboratoire, mais il est moins coûteux de l’extraire des plumes de canard et de cheveux humains ainsi que des plumes de poulet, des cornes de vache et de sous-dérivés de pétrole. La majorité de l’acide L-cystéine provient de la Chine.

La farine blanche contient de l’alloxane, contaminant causant le diabète

L’ alloxane que contient la farine blanche rend le pain moelleux et frais. Les études montrent que l’alloxane détruit les cellules bêta du pancréas. La nocivité de l’alloxane sur le pancréas est si grave que « Natural Medicine » le désigne comme « une toxine bêta-cellulaire puissante. » Tout en sachant que l’alloxane est toxique pour votre corps, la FDA permet encore certaines entreprises à l’utiliser lors du traitement des aliments que nous consommons. Heureusement, des études ont montré que les effets nocifs de l’alloxane peuvent être inversés avec la vitamine E. Selon le Dr. Gary Null, la vitamine E a efficacement protégé des rats de laboratoire contre les effets nocifs de l’alloxane administré.

8 raisons pour limiter le pain blanc

• Des calories vides 

  Le pain blanc traditionnel est réalisé avec des farines blanches raffinées appelées « T55 ». T55 veut dire que pour 100g de farine, il y aura 0,55 grammes de minéraux. Ce sont ces minéraux qui sont intéressants. En comparaison avec la farine blanche T55, les pains complets peuvent atteindre 1,5 grammes de minéraux pour 100 g de farine, des farines T150 donc. Vous l’aurez compris, les pains blancs sont réalisés avec les farines les plus pauvres du marché, on parle alors de calories « vides ». C’est-à-dire que vous allez manger, ingurgiter un aliment, faire travailler l’ensemble de votre système digestif…pour 3 fois rien (ou presque)

• Du gluten, beaucoup de gluten
  Le pain blanc, c’est du blé. Du blé directement sélectionné par nos très chers semenciers pour des teneurs en gluten de plus en plus fortes. Le gluten est impliqué dans plus de 55 maladies différentes. Les plus connues sont l’intolérance au gluten et la maladie coeliaque. Il n’est pas interdit d’en manger, mais il est déconseillé d’en abuser… et dans le pain, dans la farine, il y en a clairement trop.

• Du sucre, beaucoup de sucre

  Si le pain blanc n’est pas rempli de nutriments, mais de quoi peut-il bien être fait ? D’amidon ! Pour faire simple, l’amidon, c’est juste des sucres simples (du glucose) assemblés en très longues chaînes ce qui forme de l’amidon. Même si le pain blanc n’a pas un goût sucré d’entrée de jeu, il est pourtant fait à 85 % de glucides.

• Il possède un index glycémique élevé
  L’index glycémique c’est la capacité d’un aliment à faire grimper votre taux de sucre sanguin (glycémie). Autrement dit, plus un aliment aura un fort IG (Index Glycémique) plus il fera grimper votre glycémie. Une glycémie élevée entraîne une forte production d’insuline pour faire descendre rapidement cette glycémie. Ce fonctionnement est classique, et même normal. Sauf que le pain blanc augmente dramatiquement la glycémie (IG = 95, 78 sur 100 selon certains articles), et donc la sécrétion d’insuline. Cette augmentation monstrueuse aura pour conséquence une insensibilisation des cellules de notre corps à l’insuline (à cause des pics répétés) et donc d’un potentiel diabète de type 2.

  

• Il est addictif

  Ce point découle du précédent. Le pain blanc est fait principalement de sucre (amidon, 85%), et comme tout produit « sucré », il crée une des addictions les plus fortes qui existe.

• Le pain blanc fait grossir 

  Oui, un aliment avec un IG aussi élevé consommé aussi régulièrement entrainera une prise de gras, et à terme, une prise de poids.

• C’est un aliment « chassant »

  « Chassant » ? Cela veut dire que manger du pain blanc, c’est moins manger de légumes, de fruits, de jus vitaminés, de viandes de qualité ou même de poisson. Il ne faut pas négliger l’impact du pain blanc dans l’équilibre alimentaire de nos repas, de nos goûters et de nos pauses déjeuners à l’extérieur. Imaginez un goûter sans tartine de pain, on peut facilement rajouter 1 ou 2 fruits, quelques poignées d’amandes ou un petit fromage. Au final, l’addition ne sera pas la même.

• Du sel, beaucoup de sel !

  Le pain c’est du sucre mais du sodium également, ou du sel ! 100g de pain blanc, c’est prendre 50 % des apports journaliers recommandés en sel.

On rajoute à cette petite liste les risques liés aux nombreuses substances contenues dans la farine blanche… et on se rend compte que non seulement le pain blanc fait grossir, mais qu’il est néfaste pour la santé. On pourra facilement le remplacer par du pain de seigle, riche en phytoestrogènes et en phytostérols (en plus c’est pas bon, donc on en mangera moins).

Les alternatives à la farine blanche

Difficile de trouver une alternative efficace, mais le fait de manger du pain complet, ou plutôt du pain de seigle, sera meilleur pour votre santé (index glycérique plus faible, moins de gluten).

Vous pouvez également utiliser une farine complète *( ou farine de riz, fécule de maîs maizena, ou farine de pois chiche)  pour vos crêpes, gaufres, gâteaux, ou carrément opter pour quelque chose de moins traditionnel en fonction de l’index glycémique (pour rappel, plus il est bas, mieux ce sera) :

• Farine de blé blanche T45 : IG 85

• Farine de blé complète T110 : IG 65

• Farine de blé intégrale T150 : IG45

• Farine de seigle intégrale T170 : IG 40

• Farine de pois chiches : IG 35

• Farine de coco : IG 35

• Farine de lentilles : IG 30

• Farine de soja : IG 20

• Farines de noisettes et d’amandes : IG 20

• Le son d’avoine ou de blé : IG 15 

Attention cependant, le gluten contenu dans la farine de blé, aide à lier vos préparations, à rendre vos gâteaux moelleux et croustillants… je vous conseille de chercher des recettes spécifiques pour les farines non conventionnelles. Ca évitera un désastre :)

* malheureusement pas encore disponible dans les commerces.

Sources et réf : monnutriblog.wordpress.com

www.indymedia.org.uk
proliberty.com
www.vrg.org
www.ncbi.nlm.nih.gov
livingtraditionally.com
http://www.dur-a-avaler.com
http://www.cuisine-gastronomie.com

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  Enquête : Les dangers de la farine blanche et les alternatives possibles28 Novembre 2015



L’alimentation en eau potable dans quatre communes d’Alger sera suspendue,  mardi 17 octobre à 6h au mercredi 18 octobre à 20h, en raison de travaux, a annoncé la Société des eaux et de l’assainissement d’Alger (SEAAL) dans un communiqué.

Les communes concernées sont celles d’El Biar (en sa totalité), d’Hydra (Cité PTT, Chemin Gadouche Abdelkader, Cité 200 logements Djenane El Malik), de Ben Aknoun (Chemin Doudou Mokhtar) et de Bir Mourad Rais (Said Hamdine), précise la même source.

Cette suspension intervient en raison de travaux de raccordement de la déviation d’une canalisation principale de distribution, localisés au niveau du carrefour du Val d’Hydra, explique SEAAL.

Elle précise à ses clients des communes concernées que la remise en service de l’alimentation en eau potable se fera progressivement durant la nuit du mercredi 18 octobre.

Un dispositif de citernage sera mis en place afin d’alimenter en priorité les établissements publics et hospitaliers durant cette période de suspension, avance le communiqué.

source : Alg24.net

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  Seaal: coupure de l’alimentation en eau potable dans 4 communes à alger14 Octobre 2017



Alors que la deuxième vague de coronavirus s’installe graduellement et au moment  où  les élèves  ont  retrouvé  les  bancs  de  l’école, les bavettes jetables sont affichées à 40 et 50 DA dans les pharmacies de la capitale, alors que dans d’autres surfaces, elles sont cédées à 34 et 40 DA.

Pourtant, ce même moyen de lutte contre le coronavirus est cédé à moins de 15 DA par la Pharmacie centrale des hôpitaux (PCH). Avec la généralisation des bavettes dans tous les commerces, les petites et moyennes bourses peinent à faire face à ces tarifs exorbitants.

Samedi dernier, le ministère du Commerce a indiqué sur sa page facebook que la vente des moyens de protection dans tous les commerces, y compris dans les grandes surfaces, n’est plus assujettie à une autorisation des pouvoirs publics.

En revanche, le ministère de tutelle n’a pas rappelé à l’ordre ces commerçants indélicats qui profitent d’une situation de crise pour ruiner des Algériens. Journal Liberté 

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  CÉDÉES À MOINS DE 15 DA PAR LA PCH Les bavettes jetables à 50 et 60 DA dans les pharmacies09 Novembre 2020