Salon Talents & Emploi 9 & 10 Mai 2015 | Alger 28 Avril 2015
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500g de semoule fine ou moyenne.
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120 ml d'huile d'olive
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1 c à café de sel
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½ c à café de levure boulangère instantanée
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½ c a café de levure chimique ( facultatif)
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De l'eau
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2 gros oignons
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1 gousse d'ail écrasée
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2 a 3 tomates fraiches
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sel
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2 c a soupe d'huile d'olive extra vierge
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1 c a soupe de menthe seche ( ici j'utilise la fraiche, car mes enfants n'aiment le gout fort de la menthe seche, moi j'en raffole)
- faites revenir l'oignon coupee en fine lamelle dans un peu d'huile, ajoutez a mi cuisson l'ail écrasé
- Introduisez ensuite la tomate coupée en petits cubes
- et laissez cuire, assaisonez selon votre gout.
- Préparez les pâtes en sablant entre les mains la semoule, le sel, la levure et l'huile
- Ramasser avec de l'eau sans trop pétrir juste pour qu'elle se mette en boule
- Divisez la pate en 2 boules égales puis chaque boule en deux parties dans l'une est plus grande que l'autre
- Etalez la grande boule a une epaisseur de ½ cm. étaler par dessus la farce de chakchouka refroidie.
- etalez la seconde boule en un diametre plus petit, et couvrez la farce par dessus.
- Repliez les cotés de la grande pate sur la pate d'en haut pour bien la souder.
- Piquez avec une fourchette
- Cuisez sur une crepiere ou un tajine en fente des deux côtés jusqu'a avoir une belle couleur.
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galette kabyle farcie a la chakchouka04 Juin 2016
Le ministère des Transports envisage de réformer les prestations de contrôle technique des véhicules assurées par les organismes agréés. Le ministre, Boudjemaâ Talaï, souhaite que cette expertise ne devienne plus une simple formalité administrative. Il exhorte les gérants de ces structures à ne plus se contenter uniquement d’une évaluation superficielle des véhicules. Pour les motiver, il décide de revoir à la hausse la tarification de cet examen, fixée actuellement à 1 000 DA. Ce qui va garantir, avoue M. Talaï, un contrôle méticuleux et approfondi de la part des ingénieurs.
Compte tenu des lourdes charges auxquelles ils font face, constate-t-il, ces derniers n’effectuent plus leur travail de manière adéquate.
D’où le nombre effarant d’accidents enregistré chaque année en Algérie. À ce propos, M. Talaï évalue le parc national automobile à 8,3 millions d’unités dont 62% sont des véhicules légers, soit un véhicule pour 7 personnes. De ce total, 53% ont 10 ans alors que 37% ont plus de vingt ans. Cette vétusté des véhicules, toujours en circulation, constitue l’une des raisons à l’origine des accidents de la route, causant la mort quasi-annuelle de quelque 4 000 personnes.
Toutefois, plus de 95% des accidents sont provoqués par l’élément humain. Ce constat, on ne peut plus amer, est établi par le ministre des Travaux publics et des Transports, Boudjemaâ Talaï. Face à une telle situation, le département des Transports et des Travaux Publics, s’implique pour trouver des solutions, afin d’arrêter l’hécatombe.
M. Talaï évoque quelques propositions déjà lancées. Il cite le permis à points, projet pour lequel, son ministère semble fin prêt.
“On attend seulement l’approbation de la loi par le Parlement, car nous, nous sommes prêts”, déclare-t-il au forum d’El Moudjahid. Avec la carte grise biométrique, ajoute-t-il, l’“on arrivera à identifier le conducteur à tel moment, à tel endroit”. À l’avenir, l’on projette de procéder à une ponction directement sur compte bancaire de tout contrevenant en guise de sanction.
D’autres mesures jugées indispensables pour éviter les embouteillages sont également prises, notamment l’ouverture des extensions de lignes de métro Haï
El-Badr-Aïn Naâdja et l’autre reliant la Grande-Poste à la place des Martyrs, prévue, d’après lui, à la fin de l’année 2017. Par ailleurs, pour le projet de loi relatif à la réglementation et à la sécurité routière, qui sera présenté aujourd’hui en plénière à l’APN, Boudjemaâ Talaï souligne que la commission des transports et des télécommunications avait proposé l’introduction de nouvelles mesures. Il s’agit, entre autres, de l’obligation de la ceinture de sécurité pour les passagers installés à l’arrière et d’un siège enfant en cas de transport de bébé. Il est en outre proposé que les contrevenants paient une amende de 5 000 DA. En ce qui concerne l’éventuelle augmentation des tarifs des transports qu’induirait la hausse des taxes sur les prix du carburant, prévue par la loi de finances 2017, Boudjemaâ Talaï précise qu’“aucune augmentation n’est prévue dans les tarifs des transports”.
liberte-algerie.com
Ingrédients
25 cl de lait demi-écrémé
Délayer la Maïzena et le jaune d'oeuf dans un peu de lait froid. Faire bouillir le reste de lait avec le sucre de fructose ( ou poudre de datte ) Épaissir le lait avec la Maïzena en fouettant énergiquement. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer à la crème refroidie.
INGRÉDIENTS :
Confectionnez une sauce express aux yaourt et aux herbes pour accompagner ces savoureux beignets salés. Dans un bol, mélangez un yaourt à la grecque, le jus d'un citron jaune, 3 branche de coriandre et 3 branche de persil finement ciselées. Salez et poivrez Mélangez bien. Servez la sauce bien fraîche avec les beignets de chou fleur tièdes.
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La formation est animée par Mme Nabti coach en developement personnel.
Veuillez confirmer votre participation au 0772 98 41 74.
date : 5 mars 2016 à 13
Lieu : carrefour Alger plage villa 39
recette : amourdecuisine.fr
Ingredients
pour la chakchouka:
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.